Ellos determinan juntos lo que se cultiva, pagan una contribución y luego se les permite recoger sus verduras, frutas, huevos y carne en el Herenboerderij cada semana. La idea ha estado sobre la mesa durante algún tiempo. Ahora solo falta encontrar la tierra y contratar a un agricultor. “La intención es comenzar con este concepto en la primavera de 2023”.
La idea de Herenboerderij comenzó en Boxtel, donde se fundó la primera granja hace seis años. Ahora ya hay 12 granjas activas, repartidas por todos los Países Bajos. Estos son financiados en su totalidad por ciudadanos que son propietarios conjuntos de la finca en la que uno o dos agricultores contratados producen alimentos. Luego son empleados. Pero, ¿de dónde viene ese interés?
El objetivo de cultivar frutas, papas y verduras locales y mantener el ganado sin aditivos externos es popular. Satisfacer sus propias necesidades alimentarias de forma sostenible.
Y desde noviembre de 2019, la idea se ha extendido a West Friesland, donde seis pioneros de Hoorn, Oosterleek y Schellinkhout quieren iniciar una granja. Todo lo que les queda ahora es la tierra y un agricultor que produce alimentos para 200 hogares. Uno de esos iniciadores es Anne van de Graaf de Oosterleek. “Ahora tenemos alrededor de 185 hogares conectados a nosotros, por lo que casi llegamos. La mayoría proviene del área de Medemblik, Hoorn y Enkhuizen”.
Estacional
¿Qué hace que una granja mixta a pequeña escala sea tan popular? Cada vez más personas viven en ciudades, lejos del campo y, por lo tanto, lejos de la producción de alimentos. “La gente necesita saber de dónde viene la comida”, explica. Así que come verduras con la temporada. “No debería ser normal que todavía puedas comer judías verdes en enero”.
Por lo tanto, espera un gran avance en la búsqueda de veinte hectáreas de tierra, que ya ha llevado alrededor de dos años. “La tierra agrícola en los Países Bajos es cara y escasa”, señala Van de Graaf. “No podemos pagar el premio principal, pero ciertamente tampoco un ‘premio de consolación’. Sin embargo, debemos recibirlo”.
Pero la financiación de una granja en West Friesland ya está a mitad de camino, enfatiza. “Stichting Aardpeer está dispuesta a prefinanciar 800.000 euros, la mitad de lo que necesitamos. Luego todavía tiene que haber un acuerdo de compra de veinte hectáreas y el resto, también 800.000 euros, lo tiene que recaudar la propia cooperativa”.
Los pioneros esperan agricultores con muchas tierras que se retirarán y no encontrarán un sucesor. O denominaciones con tierras que no piden el premio mayor. “Todavía hay oportunidades, pero necesitamos tiempo y paciencia. Afortunadamente, casi todos los miembros pueden reunir la paciencia”.
Ahora se trata principalmente de tomar café con los terratenientes. Tienen una charla, luego plantan una semilla, por así decirlo, y los invitan a echar un vistazo juntos a un Herenboerderij giratorio. “También tratamos de indicar que algo como esto puede ser hermoso. La combinación de reducir lentamente a un ‘granjero normal’ a construir una Granja de hombres. Entonces algo sucederá en el patio. Después de todo, el granjero puede, si solo quiere vivir en la granja”.
Área de búsqueda
Una vez que se ha encontrado la tierra, se pueden emitir los bonos. Buscan en un radio de doce kilómetros, entre Hoorn, Enkhuizen y Venhuizen. “Y tan pronto como se conozca la ubicación, sin duda atraerá a nuevos miembros”, dice Van de Graaf.
“Queremos formar una comunidad en la que se decida en conjunto lo que se cultiva. Que determinemos juntos lo que queremos comer. Pero la finca también es un lugar donde se pueden dar talleres, por ejemplo, de fermentación y enlatado de hierbas y hortalizas. Una granja trae mucho más, además de comida y conexión social. Crear conexión social es muy importante”.
Involucrar a las escuelas
Otra ambición es involucrar a las escuelas. Por ejemplo, si hay una escuela primaria cerca, puedes pensar en huertas para grupos de alumnos, donde puedan cultivar las verduras que elijan. Los estudiantes se pueden encontrar en el patio semanalmente.
“Los alumnos que siguen una educación de argar también pueden trabajar en la granja. Bajo la supervisión del agricultor y su maestro”, explica van de Graaf. “Aprender de dónde viene la comida. Contribuir a la conciencia, especialmente ahora”.
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