Starbucks gastará otros 450 millones de dólares para reacondicionar sus máquinas de café y sus tiendas, ya que busca acelerar su crecimiento, ponerse al día con los gustos cambiantes de los consumidores y reparar las relaciones con los baristas inquietos.
La compañía había “perdido el rumbo” en los últimos años, dijo Howard Schultz, el fundador que regresó como director ejecutivo interino en abril. Pero, predijo, “los mejores días de Starbucks están por venir”.
Schultz dijo que Starbucks se recuperaría más rápido de lo que lo había hecho después de una crisis anterior en 2008. Dijo en una reunión de inversionistas en Seattle el martes que la compañía generaría aumentos de ingresos de dos dígitos a largo plazo, en el extremo superior de las proyecciones anteriores, con una expansión similar. en ganancias
El plan de “reinvención” incluirá $450 millones de nueva inversión en sus tiendas de América del Norte el próximo año, además del programa de inversión de $1 mil millones de 2022.
Starbucks también reveló un nuevo equipo que reduce el tiempo que lleva calentar los alimentos y crear las bebidas frías cada vez más complejas que ahora representan el 70 por ciento de sus ventas de café.
Las nuevas máquinas son necesarias para manejar la creciente demanda en sus tiendas de EE. UU. y abordar las frustraciones con pedidos cada vez más complejos que han exacerbado las preocupaciones de los empleados sobre salarios y condiciones.
Starbucks Workers United, un grupo de baristas que se ha sindicalizado en más de 200 tiendas en los EE. UU., protestó frente a la sede de Starbucks contra lo que llamaron su “campaña agresiva contra los sindicatos”. Dos tiendas de Seattle se declararon en huelga por el día.
La Junta Nacional de Relaciones Laborales acusó a Starbucks de violar la ley laboral al retener aumentos salariales y nuevos beneficios de las tiendas que votaron a favor de sindicalizarse. La empresa ha dicho que no puede extender tales beneficios sin una “negociación colectiva de buena fe”.
John Culver, director de operaciones saliente de Starbucks, dijo a los inversores que “seguiría negociando de buena fe”.
Pero Culver dijo que vio dos caminos para la empresa y su gente. “Podemos trabajar juntos como socios, uno al lado del otro, o podemos tener un tercero entre nosotros”, dijo. “Al trabajar codo con codo, podemos brindar de manera eficiente soluciones que respalden a los socios en sus trabajos y en sus vidas”.
A pesar de los éxitos del movimiento sindical, el director de estrategia, Frank Britt, dijo que las tasas de rotación de personal de Starbucks habían caído desde un pico de 2021 de alrededor del 22 por ciento por encima del nivel de 2019 a solo el 97 por ciento de esa tasa previa a la pandemia.
Los ejecutivos de Starbucks dijeron que la compañía aumentaría sus ingresos en América del Norte en alrededor de un 40 por ciento y duplicaría con creces las ganancias fuera de su mercado local con un aumento similar en las ventas.
Las políticas de cero covid de China han obligado a muchas tiendas Starbucks a cerrar en su segundo mercado más grande, pero la compañía dijo que vio un “enorme potencial” en un país donde el consumidor promedio bebe solo 12 tazas de café al año, en comparación con 380 en el A NOSOTROS.
“El mercado del café de China está a punto de entrar en una nueva era de crecimiento”, dijo Belinda Wong, presidenta de Starbucks China. Abrirá una tienda cada nueve horas durante los próximos tres años para expandirse de 6.000 puntos de venta a 9.000 para 2025.
A principios de este mes, Starbucks nombró a Laxman Narasimhan, el exdirector ejecutivo de Reckitt Benckiser, como su próximo director ejecutivo, diciendo que trabajaría junto a Schultz antes de sucederlo en abril.
En el escenario de Seattle, Narasimhan dijo que vio oportunidades “ilimitadas” para la marca. Schultz lo saludó entregándole un grano de café dorado que le había dado un caficultor guatemalteco, que estuvo en su escritorio durante unos 40 años.
About the Author
