Continúa con ese sándwich. Si crees que estás pecando, en realidad estás haciendo un buen trabajo. Al menos…
‘Mayonesa equivocadamente en la oscuridad’
La mayonesa está hecha de aceite de colza, vinagre, yema de huevo y agua. Y sí, es grasa, pero se compone principalmente de grasas insaturadas saludables de aceites vegetales, que son mejores para el colesterol. Varios estudios muestran que reemplazar las grasas saturadas (como en la mantequilla) con grasas poliinsaturadas (como en la mayonesa) es bueno para el colesterol y, por lo tanto, para la salud en general. Nutricionistas y científicos de la salud escriben esto en el libro. Come como un experto† Esto reduciría el riesgo de enfermedades cardiovasculares. “La mayonesa se ha puesto erróneamente en la oscuridad en algún momento”, dijeron los expertos.
mayonesa delgada
¿Pero quieres adelgazar? Entonces sepa que la mayonesa tiene bastantes calorías (128 kcal en 1 cucharada). En ese caso, la margarina baja en grasa sigue siendo la opción más saludable en vista de la línea. Aunque sí tienes mahonesas slim, que contienen menos grasas y por tanto calorías. Pero el beneficio para la salud de la mayonesa proviene principalmente de esas grasas (insaturadas).
Haz mayonesa tú mismo
Una nota al margen importante es que se agregan bastantes ingredientes adicionales a la mayonesa de fábrica para que la salsa dure más. Piense en el azúcar y las fragancias, colores y sabores químicos, que hacen que la mayonesa sea mucho menos saludable en otras áreas. Por lo tanto, revise la etiqueta cuidadosamente antes de comprar la mayonesa. ¡O haz tu propia mayonesa! Así es como lo haces, por ejemplo. Sus ingredientes adicionales son igual de importantes. Estos son seis ejemplos de ingredientes saludables para su sándwich.
Hablemos de ese colesterol. ¿Tu colesterol es demasiado alto? La dietista Wendy te dice qué es lo mejor para comer más:
Fuente: Periódico† dietplaneet.nl† centro de nutricion
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