Roeselare elige la mejor receta de guiso
Catorce candidatos presentaron sus recetas. Un primer jurado, formado por expertos de la escuela de cocina de Roeselare, degustó las diferentes recetas de guisos. Al final, el jurado seleccionó cinco finalistas. Hoy hacen su plato en la ‘Kitchen van Roeselare’.
cinco laureados
- Lobke Van Immerseel – Goulash de Roeselaar
- Annelies Meseure – Estofado clásico
- Michele Vandereecken – Estofado de carrillera de ternera
- Peter Vandommele – Estofado de ternera, mollejas, pan de especias y setas de cardo
- Fleur Verhulst – Estofado de ternera celestial, suave y dulce ‘Maison Madelise’
jurado profesional
Un jurado profesional encabezado por el chef Tim Boudry, pero también por Claudia Allemeersch (ganadora de ‘El mejor chef aficionado de Flandes 2009’ y autora) y el alcalde Kris Declercq emitirán el juicio final hoy.
¡Ganador anunciado!
A las 18 h Annelies Meseure fue premiada con su ‘Guiso clásico’.
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