Desde BZ/dpa
Jarabe de vinagre: ¿no te parece apetecible al principio? Por qué deberías recordar los llamados matorrales para tu próxima barbacoa o fiesta en el jardín. Y no solo por eso.
Vierta el jarabe en el vaso y complete con una bebida espumosa: una bebida refrescante para la fiesta de barbacoa está lista en poco tiempo. Vale la pena probar los arbustos para todos los que les gusta no solo dulce sino también un poco amargo.
Un exfoliante es un jarabe hecho de vinagre, fruta y azúcar, explica el centro de asesoramiento al consumidor de Baviera.
El clásico es la combinación de vinagre de sidra de manzana, frambuesas y azúcar. Pero otros vinagres y frutas también pueden ser la base de un exfoliante: membrillos, fresas o arándanos, por ejemplo.
Si lo quieres sin alcohol, simplemente vierte agua con gas en el exfoliante. Según el centro de asesoramiento al consumidor, si quieres servirlo como aperitivo, el vino espumoso o el prosecco son una buena opción.
Cómo hacer el jarabe usted mismo
Los arbustos están disponibles en los supermercados más grandes, pero también puedes hacer el jarabe de vinagre tú mismo.
Para ello, mezcla a partes iguales fruta, vinagre y azúcar. El único inconveniente para todos los que quieran invitar espontáneamente: la mezcla primero debe reposar en el refrigerador durante unas cuatro semanas.
Luego se cuelan las frutas y se hierve brevemente el almíbar. Luego puede llenarlo en botellas estériles y sellarlos herméticamente.
Dependiendo de la receta, el exfoliante casero se mantendrá en el refrigerador durante algunas semanas, a veces incluso meses.
Por cierto: los arbustos no solo dan a las bebidas un aroma especial. También se pueden usar para aderezos para ensaladas, glaseado de pasteles o postres de crema.
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