Las subidas de precios golpean el tradicional almuerzo de Pascua y este año llevarán a las familias italianas a gastar un total de más de 100 millones de euros más para poner la mesa con motivo de la festividad. Así lo destaca la asociación de consumidores Codacons que, con motivo del aniversario, realizó una encuesta para comprender las consecuencias de las subidas de precios en el sector alimentario en el bolsillo de los italianos.
El precio aumenta en la mesa.
Con el mismo consumo, las familias gastarán más de 100 millones de euros más en productos de alimentación típicos de Semana Santa. Esto se debe a las tensiones en las listas de precios minoristas de multitud de alimentos y materias primas que son inevitables en las mesas de los italianos durante el tradicional almuerzo de Semana Santa. carne de cordero, rey de la Semana Santa con 4.500 toneladas consumidas solo con motivo de la festividad, cuesta hoy un 4,9% más que el año pasado. Él huevos frescos (400 millones de piezas vendidas en Semana Santa por valor de 120 millones de euros) se incrementan un +4,5%. Para embutidos y embutidos (13.000 toneladas para consumo de Semana Santa) Hoy se gasta un 2,5% más. Allá harinaindispensable para la preparación de numerosos pasteles de Pascua, cuesta hoy un 10% más que el año pasado, mientras que el manteca sube un + 17,4%. L’aceite de semilla salta a + 23.3%, lo azúcar cuesta un 5,6% más. Allá pasta sal en + 13%, la Fruta de + 8,1%, sobre pan de molde de + 5,8%, mientras que el verduras registra el récord del +17,8% Sólo el sector de la confitería de Semana Santa (unos 31 millones de huevos de chocolate consumidos en el periodo de Semana Santa y 25 millones de palomas) vale un total de 400 millones de euros. Incrementos de precios que harán que el gasto de los hogares en el tradicional almuerzo de Semana Santa se eleve, con el mismo consumo, desde 1.700 millones de euros en el periodo pre-Covid a más de 1.800 millones de euros en 2022.
En el restaurante, incrementos de entre el 5 y el 10%
Comer en restaurantes también será más caro. Hay unos 6,5 millones de italianos que, antes de las restricciones relacionadas con el Covid, celebraban la Semana Santa en lugares públicos gastando unos 330 millones de euros. Las elevadas facturas y el aumento de los precios de los alimentos -estiman finalmente los Codacons- determinarán este año aumentos de los tradicionales menús de Semana Santa que ofrecen los restaurantes italianos de entre un 5 y un 10 por ciento.
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