Peter Goossens sigue buscando 25 empleados, a tres semanas de la apertura de su nuevo restaurante La Rigue: “Nunca ha sido tan difícil encontrar personal”

Una bodega de ensueño, pero Peter Goossens sigue buscando un sumiller para su nuevo restaurante La Rigue en Knokke. También se necesita: un pastelero, un Maître d’hôtel, un Chef de rang… A tres semanas de la apertura, al chef más famoso del país le falta la mitad de su personal permanente de cocina. Sin embargo, según Goossens, será un sueño trabajar allí: “Para los que empiezan aquí, será un día de fiesta todos los días”.