Hoy en día se puede comer pastel en casi todas las esquinas de Hilversum: el pueblo existe desde hace 600 años y eso se celebra mucho. La tarta especial se corta en centros comunitarios, barrios y establecimientos de restauración.
A partir de las once de la mañana, el alcalde y los concejales, entre otros, corren una carrera contrarreloj para cortar a tiempo un pastel en todos los lugares. Los jóvenes Hilversummers los conducen por la ciudad en scooters conducidos por jóvenes Hilversummers. Mout, la residencia de ancianos De Egelantier, el centro comunitario De Geus, el Ejército de Salvación, las puertas se abren por todas partes para recibir a los Hilversummers con un café y una tarta de cumpleaños especial.
En la espalda
Hoy la concejala Karin Walters viaja en el scooter de Huseyin Kaya. Llegan riendo a la ‘guardería’ Good Grounds. Aunque ya comieron pastel en De Egelantier y sushi en el centro comunitario De Geus, se sientan a la mesa del café con otro gran trozo de pastel. «Está delicioso», dice Walters, sonriendo.
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Shakira (a la izquierda en la foto) sentada en la gran mesa de café de la guardería con su madre. Normalmente trabaja en Good Grounds. Ella fabrica una variedad de artículos que se venden en la tienda y ayuda a los clientes. Hoy está de celebración y es atendida por su colega. Ella disfruta visiblemente de la convivencia en la mesa.
Un poco más adelante se nos une la familia Bresching con dos hijos. Café, pastel, limonada. De repente hay mucha gente y hay que buscar una mesa para los nuevos asistentes a la fiesta.
La tarta de cumpleaños especial con motivo del 600 aniversario de Hilversum fue elaborada por dos conocidos panaderos de Hilversum, Van den Burgt y Boon, y por la presentadora de televisión Jill, que creció en Hilversum. Es una receta fácil y los adornos para el pastel se pueden conseguir gratis en estos dos panaderos de Hilversum.
Mañana la ciudad que celebra su cumpleaños apagará realmente sus 600 velas. ¿Le gustaría empezar usted mismo? El vídeo proporciona las instrucciones y la receta del pastel de celebración.
Así se hornea la tarta de fiesta Hilversum – NH News