AAntioxidante natural, presente en el organismo en grandes cantidades. el glutatión juega un papel crucial para todo el organismo. No sólo eso, gracias a su continua regeneración, al menos hasta los 40 años, Se considera el antioxidante más poderoso producido naturalmente por el cuerpo humano.. Por ello también es un ingrediente fundamental a buscar más que en la mesa en complementos muy específicos.
Glutatión, la acción anti-envejecimiento viene “desde dentro”
«Desde el punto de vista químico es un tripéptido compuesto por tres aminoácidos: cisteína, glicina y glutamato y representa una especie de reservorio de ellos. Es un poderoso antioxidante, una pequeña proteína. Está presente de forma ubicua en nuestro organismo, pero especialmente concentrado sobre todo en el hígado, donde protege a los hepatocitos de células especialmente tóxicas como, por ejemplo, los xenobióticos», explica el Dr. Paola Tinti nutricionista en Clinic Boutique Milano.
Principalmente conocido por su función antioxidante, se encuentra en capaz de neutralizar los radicales libres gracias al átomo de hidrógeno presente en su formulación: «Esta actividad se lleva a cabo constantemente porque se regenera y recupera continuamente gracias a la enzima glutatión reductasa. Para esto es considerado el antioxidante más poderoso presente en el cuerpo, una fuente verdaderamente inagotable».
No sólo antienvejecimiento, las otras funciones del glutatión
Cuando está sano, la proporción de glutatión reducido a oxidado es de 9:1. Un cambio en esta relación es una indicación de estrés oxidativo, por lo tanto, el componente ya no puede realizar sus funciones de la mejor manera.
«Además del antioxidante, El glutatión es un protector de las células y del sistema inmunológico frente a infecciones. Se trata de la defensa intracelular sobre todo en los órganos o tejidos más sensibles a la toxicidad como el cerebro, el corazón, los pulmones, la piel, los intestinos y el hígado», explica el experto.
En otras palabras, desempeña algunas funciones importantes: «En primer lugar Facilita la eliminación de todas las sustancias químicas tóxicas presentes en el organismo y también de los fármacos.. También es un potente desintoxicante del hígado, riñones, pulmones y epitelio intestinal. Tiene una acción protectora contra el daño por radiación en la retina, la córnea, la mácula y tiene un papel importante en la desintoxicación de la vesícula biliar. Al final, tiene la capacidad de regenerar otros compuestos con función antioxidante como las vitaminas C y E y fortalece el sistema inmunológico».
Cuando el glutatión es escaso, se toman suplementos.
A pesar de su presencia en nuestro organismo, hay ocasiones en las que puede escasear: En primer lugar, alrededor de los 40 años, su producción comienza a disminuir de forma natural.. A esto se suman otras causas: «Influye mucho en el estilo de vida: el alcohol, el tabaco y algunos tipos de drogas tienen un efecto negativo en la producción de glutatión.. Por no hablar de la exposición excesiva al sol y la contaminación ambiental. Último, la presencia de inflamación, infecciones pero también patologías como la diabetes tipo 2».
¿Cómo se puede buscar cobertura en estos casos? “En todos estos casos Los niveles de glutatión se consumen más rápido de lo que se producen. Por lo que en general se recomienda la ingesta de suplementos específicos. incluso para personas con buena salud, para prevenir y realizar una acción antioxidante y antienvejecimiento. Además, Los suplementos se recomiendan para fumadores, personas con un sistema inmunológico bajo o comprometido.a quienes tienen inflamación alta o que toman medicamentos para terapias crónicas ».
¿Se puede integrar también con una dieta concreta?
En estos casos sigue un una dieta particular ayuda pero tiene limitaciones: naturalmente presente en espárragos, plátanos, aguacates, brócoli y espinacas, la cantidad de glutatión que se puede obtener de los alimentos es muy limitada porque las enzimas del estómago la convierten en una molécula inactiva.
Para ello entonces, además de tomar suplementos, Se pueden introducir en la dieta alimentos que contengan sus precursores.: «Ejemplos son la cisteína, un aminoácido azufrado que apoya la síntesis del glutatión, y el selenio, un mineral esencial y cofactor del glutatión», concluye el experto.
iO Mujer © REPRODUCCIÓN RESERVADA
About the Author
