Número récord de informes a FASFC en 2022: pico después del brote de salmonela en Ferrero

En 2022, la línea directa recibió 4.998 denuncias, o un promedio de 20 denuncias por día hábil. Este es un aumento del 27 por ciento en comparación con el año anterior. La FASFC señala que en 2021 la industria de la restauración todavía estaba parcialmente cerrada como parte de las medidas contra la crisis de la corona.

Alrededor de un tercio (31 por ciento) del número de quejas provino de personas que se enfermaron y sospecharon que esto se debió a comer cierto alimento. Eso es un aumento del 5 por ciento en comparación con 2021. Además, una cuarta parte de las quejas atendidas fueron sobre higiene en las empresas de alimentos y el 17 por ciento sobre cuestiones relacionadas con el método de almacenamiento de los alimentos, como las temperaturas y las fechas de caducidad.

El centro de informes envía las quejas a los inspectores que pueden hacer hallazgos en el acto. En la mitad de los casos, la denuncia resultó estar bien fundada y los inspectores pudieron tomar las medidas necesarias, muestra el informe.

Además, los empleados del centro de denuncias también atendieron 6.628 consultas, o un promedio de 26 por jornada laboral. Casi 3000 de esas preguntas se referían a retiros y advertencias de empresas de alimentos. Los consumidores se preguntan cuál es el riesgo una vez que han consumido los productos, cómo pueden identificar los productos y dónde pueden ir cuando han comprado un producto.

Alrededor de un tercio de todas las preguntas en 2022 (2086 preguntas) se hicieron justo antes de Pascua, luego del retiro del mercado de varios productos de chocolate Kinder. En abril se hizo la conexión entre las personas que se enfermaron después de comer el chocolate y la fábrica Ferrero en Arlon.

Además, los consumidores también tienen preguntas sobre la mejor manera de almacenar productos, cómo proteger mejor a sus aves de corral contra la gripe aviar y cuál es la diferencia entre una fecha TGT (Usar antes de) y una THT (Consumir antes).

“El número récord de quejas presentadas a la línea directa de FASFC en 2022 muestra que los consumidores están prestando cada vez más atención a la seguridad alimentaria”, dijo David Clarinval, Ministro Federal de Agricultura. “No se debe subestimar el papel del consumidor: las denuncias tienen un valor añadido directo para la protección de nuestra cadena alimentaria”.