Nuevo estilo y carta: el restaurante Bo & Ro se traslada a esta ubicación

El restaurante persa Bo & Ro se muda de Markt a Dorpsstraat después de 14 años. Según el propietario Shahab Ajallouian, es hora de renovarse y, por lo tanto, de una ubicación diferente y platos nuevos.

En Dorpsstraat 2, Shahab ya tiene el estudio de cocina Bo & Ro. El restaurante Bo & Ro Home se mudará a la misma dirección en abril. A partir del sábado 1 de abril, el restaurante del Markt 1 permanecerá cerrado de forma permanente.

mesas en la cocina

Shahab dice: “Después de 14 años, queremos tomar una nueva dirección. El espacio en Dorpsstraat es más pequeño. Esto significa que vamos de 80 a 45 asientos. La propiedad está siendo renovada actualmente. Queremos dar a nuestros huéspedes una experiencia culinaria. Pueden ver al personal de la cocina en el trabajo e incluso habrá mesas en la cocina. De cerca puedes ver cómo se prepara tu plato.”

Pollo con salsa de granada

Pronto veremos productos sostenibles, delicias culinarias y más platos vegetarianos en el menú. “Los invitados ya no tienen que preocuparse de no poder pedir fesendjon (pollo con salsa de granada)”, dice Shahab. “Nuestros platos favoritos seguramente permanecerán en el menú. Y nuestro conocido ‘recorrido por el mapa’ también seguirá existiendo, pero lo llenaremos de otra forma. Queremos que nuestros comensales descubran más tipos de platos, tanto en la modalidad de ‘cena compartida’ como a la carta”.

Bueno saber: En la ubicación en Dorpsstraat, además del estudio de cocina y el área del restaurante, también habrá una acogedora terraza donde podrá disfrutar de una taza de café durante el día, por ejemplo.