Niki Terpstra es cualquier cosa menos tranquila después de su exitosa carrera como profesional ciclista. El ganador de 40 años de Paris-Roubaix (2014) y el Tour of Flanders (2018) todavía está en la bicicleta que ya está seguro en octubre de un lugar en el equipo holandés para la Copa Mundial de Gravel. Primero quiere darle a ‘The Ordinary Mortal’ un vistazo a la cocina del curso del que se enamoró cuando era niño. “El cuento de hadas del ‘infierno’ es hermoso, pero de nuevo no”.
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