Erik y Karin Rossing dirigen desde hace muchos años el restaurante De Schaopwas en Eext. El establecimiento lleva el nombre del lago de turba adyacente. El restaurante buffet vivió tiempos dorados, sobre todo al principio. En 2014 les pareció bonito e intentaron vender el restaurante.
Al principio no funcionó y en 2018 los dueños del restaurante le pusieron fin. Sin embargo, en el último momento se presenta otro candidato a la adquisición. Hoy en día la granja alberga un restaurante Steak & Pizza y el nombre De Schaopwas ha desaparecido.
Bruining sabe que el lago de turba, llamado lavadero de ovejas, se encuentra desde hace años en medio de un brezal. «El lavadero de ovejas se utiliza desde hace cientos de años para lavar ovejas. Aquí no sólo se lavaban los dos rebaños de ovejas de Eext, sino también las ovejas de Andere, Gieten y Gasselte», afirma.
Cada año, en primavera, normalmente en junio, llega el momento de esquilar las ovejas. Esto sucedió, especialmente antes de 1900, en muchos lugares de Drente. «Antes de poder esquilar las ovejas, primero hay que lavarlas», continúa Bruining. «Pero para eso se necesita agua potable y no todos los pueblos la tienen».
«Afortunadamente, Eext poseía un pozo de agua grande y limpio, donde no había barro en el fondo. Se trata de unas ruinas de pingo inundadas (un cuenco en el país que se creó durante la Edad del Hielo, ed.), como sabemos «Esto se ve a menudo en Drenthe. Las ovejas eran conducidas desde Andere, Gasselte y Gieten a este lavadero de ovejas. Las ovejas de Eext siempre eran lavadas primero.»
Imágenes antiguas del programa Anno Drenthe de RTV Drenthe muestran cómo funciona exactamente el lavado de ovejas. Las imágenes proceden de los archivos de Drenthe en Assen.
Vea a continuación cómo se lavaba a las ovejas en Elp. El texto continúa debajo del video.