Butcher Bertus Tiems (67) de Gasselte detiene su carnicería en Zwolle. Un sucesor aún no ha informado, por lo que el carnicero lo arroja sobre un arco diferente. Aquellos que quieran tomar su negocio en serio recibirán todos los efectos del hogar y 1000 euros como regalo.
Tiems ha estado huyendo de Gasselte todos los días hábiles a los países de AA en la capital de Overijssel cada día hábil. Se sube al auto por el día y el rocío. “Se levanta temprano y tarde en casa”, dice Tiems con una sonrisa en su rostro. “Pero no más después”.
En poco tiempo, el carnicero tendrá 68 años: es hora de disfrutar de su retiro. Hace dos años puso su caso a la venta, pero hasta ahora nadie quiere hacerse cargo de la carnicería. “Creo que hoy en día no muchas personas quieren hacer un oficio, también veo eso en los panaderos y los verduleros. También es un trabajo duro”, dice Tiems.
Como último intento de mantener viva la carnicería, según Tiems, hace todos los artículos esenciales de forma gratuita. El mostrador, el banco de trabajo, las máquinas de corte: el nuevo propietario ya no tiene que comprar mucho.
Esa idea surgió después de una conversación que el carnicero tuvo con dos clientes. “Esa charla fue sobre no tener un sucesor. Entonces le dije a esas personas:” En lo que a mí respecta, pueden tenerlo gratis “. Y después de eso:” Entonces también quiero agregar 500 o 1000 euros.
Uno de los clientes colocó la historia del carnicero en Facebook y LinkedIn. Entonces la pelota comenzó a rodar. El Dagblad regional El stentor Recogió y la atención está llevando fruto. Mientras tanto, diez personas han informado que quieren hacerse cargo de la carnicería.
No importa lo hermoso que sea, en realidad son demasiado tarde según Tiems. Hay que organizarse mucho antes de que la tienda de carnicería pueda cambiar de propiedad y ya no hay mucho tiempo. Por el momento, la carnicería Tiems está abierta por última vez el 8 de marzo
“El 1 de abril, mi contrato de arrendamiento caducará y el caso debe ser tomado o vacío. Pueden llegar rápidamente conmigo, pero luego el propietario también debe cooperar”.
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