Mientras Italia es presa del tórrido calor, la idea de tener que ponerse un jersey por la noche te hace soñar. Si luego le sumas un poco de deporte y cenas gourmet…

metroMientras Italia es presa del tórrido calor, la idea de tener que ponerse un suéter por la noche te hace soñar. Y los que visitan regularmente las alturas de Valtellina saben bien que aquí no se sufre el calor. Con sus 1816 metros de altura, Livigno es el destino ideal para refrescarse en verano. No solo para atletas profesionales, enaguagranda es fácil encontrar equipos de fútbol en retirada y selecciones nacionales de natación o atletismo de todo el mundo, pero también para aquellos que aman mudarse de vacaciones, que encuentra aquí todo lo que podría desear para estar activo.

Livigno, un paraíso para los deportistas

La proximidad al cielo lo convierte en un destino favorito para la formación profesional, Livigno es, de hecho, el único destino en Europa donde puedes entrenar en la piscina olímpica a gran altura de modo que en septiembre Federica Pellegrini impartirá clases magistrales para niños y adultos aquíy muchos equipos nacionales de todo el mundo acuden en masa para prepararse para los próximos Juegos Olímpicos de París.

Pero incluso sin ser profesionales, los polideportivo de livigno ofrece mucho para todos: piscina de 25m, parque acuático con tobogántinas con snorkel en realidad aumentada es un Centro de bienestar con solárium.

No te lo puedes perder, sobre todo después de un día de deporte (pero también después de un día de sol y relax). eventos especiales organizados en las saunas y baños turcos con los «sauna masters» o una sesión de campanas tibetanas con la directora del Spa Silvia, capaz de conmover las emociones más profundas.

En estos días también es posible visitar la hermosa de forma gratuita. exhibición de las antorchas olímpicas, que recoge todos los utilizados desde las primeras Olimpiadas hasta hoy, hasta las siguientes. El conjunto esperando la Milán-Cortina 2026 que verá al municipio participar en competiciones de snowboard.

En Livigno, esperando los Juegos Olímpicos

Tras la cita de Coni en el centro fitness y wellness aguagranda como Centro de Entrenamiento Olímpico, en noviembre de 2022 el GOL (Grupo Olímpico Livignasco): un grupo de trabajo de ciudadanos voluntarios – cada uno especializado en sus propias áreas de competencia laboral – quienes tienen la tarea de diseñar y organizar proyectos para potenciar, sensibilizar y preparar a la comunidad para este gran evento.

El primer proyecto concebido y promovido por el grupo de trabajo fue «Colores de los Alpes de Livigno», que contó con un grupo de adolescentes locales como protagonista. esta actividad de arte urbano llenó la ciudad de murales, para transmitir valores importantes como el compartir un gol, el trabajo en equipo y la interpretación y representación del valor olímpico. El artista encabezó el grupo de adolescentes Lucas Rancy, artista callejero, ilustrador y diseñador premiado de origen milanés. Los alegres e intensos murales colorean y captan la atención al cruzar el pueblo.

Subir y bajar montañas en e-bike

Livigno y también un destino ideal para explorar en bicicleta eléctrica. A carril bici de 17 km equipada y cómoda, recorre todo el valle y, para los más aventureros, la desvíos por los caminos de los tees (las antiguas cabañas de verano de los habitantes de Livigno) están al alcance de todos. Siempre y cuando tengas en cuenta una regla fundamental: cuanto más subes, tienes que bajar. Y no es fácil con una bicicleta eléctrica si no eres un poco experto. El el consejo es contactar en la Oficina de Turismo o en las numerosas tiendas que alquilan bicicletas para llevar Una guíaal menos las primeras veces.

Los buscadores de emociones en la silla de montar pueden disfrutar de la El parque de bicicletas MottolinoDónde practicar cuesta abajo en los múltiples caminos, con recorridos que parten de un terreno desprovisto de vegetación y luego se desenvuelven en el interior del bosque, reuniéndose en un punto final al inicio del telecabina. Para principiantes también existen Rutas “Tómatelo con calma”, que discurren a lo largo de un recorrido de 4,5 km, con pasajes sencillos y una parte de la ruta en el bosque, para combinar un poco de naturaleza con esta embriagadora experiencia. Por otro lado, aquellos que conocen bien la práctica pueden ponerse a prueba. caminos forestales con obstáculos naturales como raíces, piedras y terreno irregular.

Vacas vivas y quesos

Otra ventaja de partir de 1816 metros es lo que puedes subir a la altura sin «desgarrar» demasiado. Incluso una caminata de 30 minutos es suficiente para llegar al pastos que producen queso. Como elCortijo Mina Alpeque ofrece la posibilidad no sólo de degustar los quesos elaborados en casa 2 veces al día (menos de cero kilómetros), sino también de asistir en el ordeño y elaboración de los quesos bitto y de cabra. Una experiencia emocionante tanto para niños como para adultos.

El refugio también ofrece la posibilidad de dormir a gran altura y ser testigo de la vida en los pastos de montaña, acogida por una familia muy joven en la que todos, incluso los niños, son invitados de excepción y alpinistas expertos. Y si tienes la suerte de llegar a la hora del ordeño, también puedes vivir la experiencia de ordeñar personalmente a una de sus vacas, bajo la atenta mirada del pequeño Joele que a sus 8 años ya es un quesero impecable.

En la máquina del tiempo de Livigno

Si la vida en los pastos de montaña parece la misma que hace 100 años, en realidad el valle ha cambiado mucho desde los años 50 hasta la actualidad. Y para saber cuánto, sólo tienes que ir a MÚS!, la casa-museo dedicada a la historia y la cultura de Valtellina, en particular de Livigno y Trepalle. Imposible no quedar fascinado por la vida del pasado, entre recetas de almíbares de pino de montaña e hilado a mano de lana, que unas señoras locales enseñan a quienes quieren probar. Abierto todos los días del año, excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero, este museo es una sorpresa y ofrece muchos talleres muy entretenidos.

Pasea por la ruta gourmet

Después de tanto e-bici, deporte y caminar, todos nos merecemos una rica cena. La oferta gastronómica local es del más alto nivel y muy variada. si tienes entonces la disponibilidad para reservar a tiempola ciudad de Livigno en julio ofrece una experiencia verdaderamente única: la Ruta Gourmet. Ahora en su 7ª edición, este evento es amado por los clientes y lugareños porque le permite pasar un día degustando platos preparados por chefs de renombre, bebiendo buenos vinos y descubriendo algo más sobre la historia de Livigno a cada paso. Todo mientras te haces amigo de los comensales y te diviertes.

El recorrido son 5km en la exuberante naturaleza del Valle del Vagoy permite degustar platos nacidos de colaboración entre los chefs de la ACPL y cinco chefs de la Asociación Italiana de Embajadores del Gusto (ADG), que siempre se ha comprometido a mejorar y promover la cocina italiana de calidad. Todo mientras se degustan excelentes vinos «a ciegas», y quien adivine lo que ha bebido tiene derecho a otra copa!

Chefs y platos del 2023

Para tener una idea del evento, el tema de este año fueron las regiones alpinas italianas. La ruta fue abierta por chef Federico Beretta del restaurante Feel “ADG” en Como quien, junto con los chefs de la Asociación de Chefs y Pasteleros de Livigno, propusieron cinco aperitivos finger food inspirados en Lombardía y dedicados a algunas de sus ciudades, combinado con Vino Costagrossa Brut 36 meses de la bodega Marchesi di Montalto. en la segunda etapa chef Matteo Sormani “ADG” (restaurante Locanda Walser Schtuba en Riale), con el apoyo de ACPL, dio a luz a ad un trío de primeros platos típicos piamonteses revisados ​​con innovación y creatividad, combinado con Vino Ël Sartù Langhe Nebbiolo por Paruss. Estos son seguidos tres interludios firmados por la chef Gloria Clama «ADG» del restaurante Indiniò en Raveoe por la brigada de cocineros de la ACPL, quienes fueron atendidos con la Vino Ograde de Skerkde color ámbar con reflejos anaranjados.

Trentino Alto Adige fue en cambio la región elegida para los segundos cursos, que han sido emparejados con Vino Vom Lehm Pinot Noir Riserva 2020 de la Finca Rohregger. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar un primer plato a base de carne Brunalpina con patatas heno y pino de montaña fermentadas 1 año; otra a base de venado con manzana de enebro, rábanos y polenta; y el último con panceta de cerdo, palomitas de maíz, pesto de alerce, huevas de trucha y acedera.

Al final, el chef Paolo Griffa «ADG» del Café Nacional de Aosta presentó, junto a la brigada de cocineros de la ACPL, cinco mini postres acompañados de vino Chaudelune de la bodega Cave Mont Blancque concluyó el viaje del gusto entre los sabores del norte de Italia.

Un evento que solo merece un viaje a Livigno, lo importante es recordar reservar tan pronto como se abra el registrolas plazas suelen agotarse en dos días.

Dónde dormir en Livigno

Li Anta RossaVia Pemont, 648, 23041 Livigno SO
Las vidrieras rojas de Livigno son algo muy especial. Esta es la única localidad en Italia con ventanas de este color, característico de muchas casas de la ciudad. Como este pequeño hotel de lujo donde sentirse como en casa, con el añadido de un spa y generosos y absolutamente deliciosos desayunos y meriendas.

la tresendaVia Dalí Mina, 190, 23041 Livigno SO
En este cortijo con caballos, llamas y alpacas, además de dormir y comer bien, puedes hacer muchas actividades con los animales.

Dónde comer

KosmosVia Bondi, 473a, 23041 Livigno SO
La cocina de montaña revisitada en clave gourmet.

Al Mond VeiVia Bondi, 412, 23041 Livigno SO
Tradición y contemporaneidad en una casa histórica con gran encanto. Y si tiene suerte, puede ver su impresionante colección de cencerros.

Cervecería 1816, Via Pontiglia, 37, 23041 Livigno SO
Una de las cervecerías más altas de Europa produce excelente cerveza local y ofrece platos tradicionales.

LácteosVia Pemont, 911, 23041 Livigno SO
En esta cooperativa de productores de leche podrás disfrutar de bocadillos, wraps, ensaladas y helados de ensueño. Todo hecho con leche local.

Qué comprar

Livigno, desde la época de Napoleón Bonaparte, es una zona libre, por lo tanto, es posible comprar productos a precios reducidos y sin IVA. Los perfumes, la moda, el material deportivo y la gasolina cuestan mucho menos aquí que en Italia. Ojo, sin embargo, hay un gasto máximo de 300 euros.

Alpes Livignovía Plan 93h Livigno
Aquí puedes comprar todos los productos locales de la dehesa serrana: quesos, bresaola y panes de todo tipo. Imposible de resistir.

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