Master Poulet: Cierre administrativo por graves fallos sanitarios en Argenteuil
La cadena Master Poulet, conocida por ofrecer comida rápida a precios accesibles, ha vuelto a estar en el ojo del huracán. El 12 de mayo, la Dirección Departamental de Protección de Poblaciones (DDPP) del Val-d’Oise realizó un control en uno de sus restaurantes en Argenteuil, encontrando preocupantes irregularidades en las normas de higiene.
Irregularidades en la cocina
Durante la inspección, los inspectores detectaron múltiples violaciones de las normas sanitarias. Dentro de las cocinas, observaron que varios pollos estaban almacenados en bacs de plástico, sin cumplir con las condiciones adecuadas de conservación. Esto es una grave preocupación, ya que la manipulación y almacenamiento inadecuado de alimentos puede dar lugar a problemas de salud pública.
Además, se evidenció una falta de control de temperaturas en los productos cocinados. El refrigerado de estos productos fue considerado insuficiente, lo que aumenta el riesgo de contaminación alimentaria.
Descubrimiento de carne en mal estado
Uno de los hallazgos más alarmantes fue el descubrimiento de 80 kg de pollo perecedero en la cámara fría del establecimiento. Aparte de esto, también se encontraron preparaciones de alimentos cuyos plazos de consumo habían expirado. La situación se agravó aún más con la identificación de locales, equipos y materiales que se encontraban en condiciones deplorables y mal mantenidos.
Durante el control, se observaron múltiples piezas de pollo almacenadas de manera inadecuada.
Advertencias previas
Cabe destacar que este restaurante ya había sido advertido hace tan solo dos meses, en marzo de 2026, debido a fallos similares en las normas de higiene. La reincidencia en estas infracciones ha llevado a las autoridades a tomar medidas drásticas.
Cierre administrativo
Ante la gravedad de las situaciones halladas, la prefectura del Val-d’Oise decidió cerrar el establecimiento de forma temporal. Se determinó que el lugar representaba un “peligro grave e inminente para la salud pública” de sus consumidores. Según la prefectura, esta medida se levantará solo cuando el restaurante cumpla con todas las normativas sanitarias requeridas.
Una nueva visita de los inspectores será necesaria para verificar que el restaurante ha corregido las irregularidades antes de permitir su reapertura.
Controversia en torno a Master Poulet
Este cierre administrativo se produce en un contexto problemático para Master Poulet. En Saint-Ouen, la apertura de un nuevo restaurante de la cadena ha generado una disputa con el alcalde Karim Bouamrane, quien ha llevado el asunto a la justicia. El edil argumenta que la apertura del establecimiento trae consigo nuisances sonoras, malos olores y deterioro en la calidad de vida de los vecinos.
Conclusión
La situación de Master Poulet en Argenteuil es un claro recordatorio de la importancia de mantener estándares higiénicos en el sector de la alimentación. Las autoridades están tomando medidas firmes para garantizar la seguridad de los consumidores, lo que subraya la necesidad de que todos los restaurantes cumplan con las normativas de salud pública.
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