Karin Luiten y Rutger van den Broek, dos escritores de libros de cocina que ya han escrito bastantes libros, entienden las dudas que sienten las personas al hornear macarons. “Es una galleta delicada”, dice Rutger. “Todo el proceso es bastante propenso a errores. Un error puede conducir al fracaso. Pero sigue la receta y estarás bien”.
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