Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron un nuevo máximo, aumentando al ritmo mensual más rápido en 14 años después de que la guerra en Ucrania afectara el suministro de granos y aceites vegetales, en un cambio que probablemente causará el mayor daño en los países más pobres de todo el mundo.
de marzo índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación subió a su tercer récord consecutivo, saltando un 34 por ciento desde el mismo período del año pasado, después de que la guerra cerrara las líneas de suministro de Ucrania y Rusia. El índice fue un 12,6 por ciento más alto que en febrero, un aumento que la organización describió como un “salto de gigante”.
Muchos países más pobres ya están luchando por el impacto de Covid-19, y varios en el Medio Oriente y el norte de África dependen tanto de Ucrania como de Rusia para sus granos y aceites vegetales. La inflación de los alimentos ha ayudado a provocar protestas en varios países, incluido Sri Lanka, donde el problema ha ayudado a crear una grave crisis económica y política.
“El conflicto en curso en Ucrania está aumentando las preocupaciones sobre el impacto en la seguridad alimentaria en todo el mundo”, dijo Beth Bechdol, directora general adjunta de la FAO. “Estamos siendo testigos de aumentos en los precios de los alimentos en todos los ámbitos”.
El Banco Mundial ya advirtió que el aumento de los precios de los alimentos podría causar daños duraderos a los países de ingresos bajos y medianos y podría contribuir a empujar a millones de personas a la pobreza.
Rusia y Ucrania son importantes exportadores de cereales y aceite de girasol, y representan alrededor del 30 % del comercio mundial de trigo. Rusia ha seguido enviando trigo desde que invadió a su vecino en febrero, pero las sanciones han complicado los pagos, lo que genera incertidumbre en el suministro.
La inflación de los precios de los alimentos ya se había arraigado antes de que comenzara la guerra, después de las malas cosechas del año pasado debido al mal tiempo y un fuerte repunte en la demanda de cierre posterior a la pandemia. Pero según la FAO, casi 50 países dependen de Rusia y Ucrania para al menos el 30 por ciento de sus importaciones de trigo.
En 2021, 36 de los 55 países con crisis alimentaria dependían de las exportaciones de Ucrania y Rusia para más del 10 % de sus importaciones totales de trigo, incluidos 21 países con una importante crisis alimentaria.
Los aumentos más rápidos en el índice de marzo fueron los precios del aceite vegetal, que subieron un 23,2 por ciento mes a mes, hasta un máximo histórico.
“Las cotizaciones internacionales de aceite de semilla de girasol aumentaron sustancialmente en marzo, impulsadas por la reducción de los suministros de exportación en medio del conflicto en curso en la región del Mar Negro”, dijo la FAO.
Los precios de los cereales subieron un 17,1 % mensual, también a un máximo histórico.
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