Berlín/Bonn (DPA -AFX) – Para manzanas, plátanos o arándanos, los consumidores tuvieron que profundizar en sus bolsillos el año pasado. En el caso de la fruta, los precios en todas las variedades han aumentado en alrededor de un cinco por ciento en comparación con el año anterior, como se puede ver a partir de los datos del Agrarmarkt InformationGesellschaft (AMI). En contraste, las verduras eran alrededor de un tres por ciento más baratas en comparación con el año anterior.
Oferta restringida para tipos de frutas
Esto se debió principalmente a un nivel de precios particularmente alto en 2023 para verduras muy buscadas como cebollas y zanahorias, dijo el experto de AMI Michael Koch. El año pasado, el precio promedio a nivel del consumidor se normalizó nuevamente. Esto también condujo a una mayor demanda. En 2024, la cantidad de compra en verduras aumentó en un dos por ciento en la comparación del año anterior.
Sin embargo, en el caso de la fruta, los precios más altos se deben a una oferta limitada, dijo Koch. Entonces, la cosecha de manzana era más pequeña que en el año anterior. Con los arándanos hubo una oferta limitada en el extranjero, que solo se normalizó en la segunda mitad del año. Por lo tanto, la cantidad de compra solo aumentó ligeramente en aproximadamente un uno por ciento.
Consumidores reservados con productos de mayor precio
Especialmente con variedades de frutas más caras, como las bayas, los consumidores se reservaron el año pasado, dijo Andreas Brügger, director gerente de la Asociación Alemana de Comercio de Frutas, la Agencia de Prensa Alemana. “Tuvimos un boom real en años anteriores cuando se trata de productos de mayor calidad”. Ahora la gente nuevamente tomó cada vez más el rango básico. “El kilo para tomates de alta calidad o frutas de bayas por diez euros, muchos ya no funcionan”.
La industria de frutas y verduras se reúne esta semana para la feria de fruta logística en Berlín. Se esperan hasta 80,000 expertos de más de 140 países de miércoles a viernes. El estado de ánimo de las compañías es mixto, dijo Brügger. Los costos de los productores, por ejemplo, para empleados, energía, pesticidas y combustible, siguen siendo muy altos.
La asociación critica las obligaciones de etiquetado
Además, las cargas debido a demasiada burocracia también vendrían a nivel europeo. Esto incluía obligaciones de etiquetado para el origen de las frutas y verduras. “Incluso con ensalada mixta. El país de origen debe administrarse para todos los ingredientes. Si las zanahorias salen de Holanda, toman las de Bélgica que tienen la misma calidad. Pero luego tienen que reproducir la bolsa nuevamente”, criticó Brügger.
Durante mucho tiempo ha habido la sensación de no encontrar una audición para sus propias preocupaciones en la política. Entonces, también con la prohibición general del embalaje de plástico para frutas y verduras de 2030. “Tampoco nos consultaron”. Debido a que cada país podría emitir excepciones, amenazar que el mercado interno sea anulado. “La Comisión no ha notado que no tiene sentido”.
Esto tiene que cambiar nuevamente con el próximo gobierno. “No queremos exenciones fiscales”, dijo el líder de la asociación. Pero: “Sería en nuestro sentido que se forma una coalición que trata con la economía nuevamente y no la ve como un enemigo”.
El 80 por ciento de la fruta proviene del extranjero
El cambio de gobierno en los Estados Unidos y los aranceles amenazados por el nuevo presidente Donald Trump no afectaron el comercio de frutas y vegetales en Alemania. Alemania es un país importado para estos productos. Alrededor del 80 por ciento de la fruta y alrededor del 60 por ciento de las verduras provienen del extranjero.
Sin embargo, Estados Unidos es un jugador importante en el mercado mundial, señaló Brügger. Debido a la Organización Mundial del Comercio (OMC), existen reglas claras para el comercio mundial. Los acuerdos de Trump America-First, por otro lado, tienen cierta extorsión. “Estas son actitudes que nos devuelven décadas”.
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