“Nuestra dieta tiene más influencia en el cáncer de lo que pensamos. Hemos visto anteriormente que hay pruebas sólidas de que el café reduce el riesgo de cáncer de hígado y de útero», afirma en un comunicado de prensa Nadia Ameyah, directora del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer. «El hecho de que también exista un fuerte vínculo entre el café y la supervivencia al cáncer de colon es una buena noticia».
El cáncer de colon es uno de los tipos de cáncer más comunes en todo el mundo. En Bélgica se producen aproximadamente 8.000 casos de cáncer de colon cada año. De ellos, casi el treinta por ciento muere.
Aún no está del todo claro por qué el café tiene un efecto tan bueno en los pacientes con cáncer de colon. Actualmente se están realizando más investigaciones. Puede parecer un alivio que una simple taza de café pueda salvarle la vida, pero aún no existen pautas precisas. Se necesita una investigación más exhaustiva sobre la relación entre el café y las células cancerosas.