“Lavar los platos me parece aburrido, lleva mucho tiempo”, dice Timo. Preferiría estar detrás de la barra. Los niños han aprendido mucho sobre el sector de la restauración los domingos en las últimas semanas. Visitaron a un mayorista y elaboraron un menú para el almuerzo con los propietarios de LiBo.
La iniciativa proviene de Petje Af. Treinta domingos al año el grupo se reúne para conocer las profesiones. “Reciben una lección para invitados y visitan una empresa”, dice Manda Boon, gerente de ubicación de Petje Af en Coevorden. “Entonces los niños hacen una presentación. Hoy, por lo tanto, pueden hacerse cargo de un restaurante”.
Esmee ahora sabe caminar con una bandeja llena de vasos. “Tuvimos lecciones en eso. Tuvimos que hacer un slalom con vasos de agua en una hoja”. Petje Af cree que es importante que todos los niños del sureste de Drenthe tengan las mismas oportunidades. “Debido al aumento de los costos de la energía y la inflación, a veces la gente ya no puede arreglárselas con un solo salario”, dice Boon. “Entonces no puedes darles a tus hijos las mismas oportunidades que las personas con billeteras mejor llenas”.
En la cocina se ensartan mozzarella y tomate en brochetas. El menú de hoy incluye una tabla con todo tipo de delicias. Los invitados van entrando. Madres, padres, hermanas y hermanos buscan un lugar. Geesje, la madre de Timo, se sienta en un rincón de la tienda con el padre adicional Chris. “Nos encanta que haga esto. Timo a menudo llega a casa emocionado con historias sobre lo que ha aprendido”.
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