Es temporada de fiestas navideñas nuevamente, y si bien las festividades aparentemente interminables son divertidas (o agotadoras, dependiendo de a quién le preguntes), para muchos de nosotros, la parte de regalar es, eh… no tanto. El vino siempre es una excelente oferta de bolsillo para aquellos anfitriones que beben, pero saber cómo elegir una botella realmente excelente puede ser un desafío si no estás bien versado en ese tipo de cosas, y es especialmente difícil si No estoy seguro de qué tipo le gusta al receptor. Como John Cerasulo, ex director de vinos de Anajak Thai de Los Ángeles y actual representante de ventas del sur de California para El vino de Thatcher admite que es difícil identificar un gusto general para el público cuando se trata de vino porque, por supuesto, los gustos de cada persona son diferentes. Dicho esto, existen algunos factores que pueden ayudarle a tomar la mejor decisión cuando quiera regalar una botella de vino espectacular para las fiestas.
Para empezar, tanto Cerasulo como John Fredericks, director de operaciones y socio de Casino, caseta, Primo’s y El señor Fong en Nueva York, fomentar la compra de productores artesanales más pequeños que enfatizan las buenas prácticas agrícolas sin importar el tipo de vino que uno prefiera. Si no sabe si debe optar por una variedad natural o clásica, Fredericks aconseja centrarse en vinos que se encuentren a ambos lados de la línea. “…[S]Algunos de mis vinos favoritos provienen de enólogos que son capaces de lograr un estilo más clásico mediante una mínima intervención en el campo y la bodega”, dice Fredericks. “Beaujolais es un gran ejemplo de esto. [I]Está disponible en casi todas las tiendas y es fantástico para las fiestas”. Cerasulo sugiere optar por una botella de champán de cultivo de menos de 100 dólares para su próxima celebración, es decir, champán que no dependa de la producción en masa de fruta (la mayoría de las casas grandes cultivan de esta manera), sino que las uvas son cuidadas cuidadosamente por uno. persona. Este tipo de vinos se sienten especiales cuando se regalan por la intención que hay detrás. Como dice Federico: “…[T]Los mejores enólogos inyectan mucho amor a sus vinos, y estas son las botellas que mejor funcionan como regalo”.
Centrarse en la historia del vino en lugar de preocuparse si es inherentemente del interés del receptor o no es otro buen consejo. Fredericks aconseja elegir una botella “que tenga temas de conversación interesantes o una personalidad genial detrás. Tanto para los principiantes como para los expertos en vinos, este tipo de detalles pueden ser mucho más convincentes que las notas de cata”. Esto significa conversar con los empleados de su tienda de vinos local, quienes pueden ayudarlo a orientarlo en la dirección correcta. Algunas cosas que no se deben hacer cuando se trata de regalar vino: si bien esto puede parecer contradictorio, Cerasulo “…nunca compraría vino para un verdadero coleccionista incondicional porque es muy específico y personal…[it’s] También es caro”. Y, por favor, evite declararse culpable de Prosecco Fredericks. “[W]Con algunas excepciones, puede que no haya nada más aburrido”.
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