Los clientes también ahorran en fresas

Desde BZ/dpa

El buen clima de mayo, sobre todo, ayudó, como explicó Eva Würtenberger de Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft (AMI) en Bonn. La oferta ha crecido en consecuencia, pero muchos clientes compraron menos de lo habitual. El resultado: el precio medio nacional cayó a menos de cinco euros el kilo.

Al mismo tiempo, los costos para los agricultores han aumentado en los últimos meses, por ejemplo, para fertilizantes, pesticidas, plantas jóvenes o, debido a los precios más altos de la energía, también para el transporte, dijo Würtenberger a la Agencia de Prensa Alemana. Por lo tanto, la situación es difícil para muchos productores.

La Cámara de Agricultura de Renania del Norte-Westfalia ya había señalado a finales de mayo que algunos agricultores no cosechaban fresas porque simplemente ya no valía la pena.

Según la Cámara de Agricultura, la renuencia a comprar se debe, entre otras cosas, a los efectos de la inflación: muchos productos cotidianos se han encarecido, por lo que los clientes evitan comestibles como las fresas.

“La gente está más indecisa, la disminución está restringida”, dijo el presidente de los agricultores, Joachim Rulwied, de la dpa. “Por otro lado, nuestros productores se enfrentan a importaciones de dumping, como tres euros el kilo de espárragos de Italia.” No se puede producir así. “Tú lo pones ahí. El resultado es que las granjas individuales ya han eliminado áreas parciales de la cosecha porque no da resultado”.

El experto en observación del mercado, Würtenberger, también dijo que había cierta renuencia a comprar. Además, la presión competitiva de los productos importados fue inusualmente alta en abril de este año, dijo Würtenberger. “Marzo fue bastante fresco en España, el inicio de la temporada se retrasó. Como resultado, las fresas españolas solo estuvieron disponibles más tarde de lo habitual en Alemania.

Las cosechas en los Países Bajos y Bélgica también se retrasaron porque muchos productores calentaron menos sus invernaderos que en años anteriores debido a los costos de energía. “Los productos también llegaron al mercado alemán más tarde. Incluso en la fase anterior a la venta de las primeras fresas de exterior alemanas, la oferta fue significativamente mayor de lo habitual, lo que también dificultó la vida de los fruticultores alemanes”.

Aún no se puede prever si se pueden esperar desarrollos similares pronto con cerezas y otras frutas, por ejemplo, dijo Würtenberger. En el caso de los espárragos, por otro lado, AMI ya ha observado una tendencia similar hacia la renuencia a comprar. Según los expertos, los espárragos se consideran una “hortaliza prescindible”. Y si, en vista de la alta inflación, el dinero es realmente o al menos se siente escaso, uno u otro consumidor se detendrá al comprar en el mercado semanal o en los grandes almacenes.