Kim y Stef empezaron a amarse hace unos cuatro años. cerdos criados en libertad. Compraron una granja y eso incluye animales, pensó la pareja de Hoogwoud. “Yo tenía el corazón puesto en las vacas y Kim quería cerdos. Como todavía estábamos creciendo, le compré algunos cerdos como broma, y ahora hay más de veinte cerdos”.
Los cerdos criados en libertad no sólo se utilizan para obtener carne, sino también para comer malas hierbas. “Aún no te lo puedes imaginar, pero en poco tiempo este campo quedará completamente devorado”, afirma Stef. Según él, los cerdos son tan adecuados para este trabajo porque comen las malas hierbas desde la raíz: “Tienen muy buen olfato y pueden encontrar algo sabroso a metros de profundidad”.
Prohibición de cultivo
Y según Kim, el cyperus tuberoso es un verdadero placer para los cerdos. “Parece tener un sabor a nuez”, dice mientras le da de comer este manjar a uno de sus animales. “Aún no los he probado, pero como pueden ver, saben deliciosos. Para el agricultor es una excelente manera de deshacerse de las malas hierbas de una manera respetuosa con la naturaleza y sin veneno”.
Porque las consecuencias del cyperus tuberoso son importantes para los cultivadores. Los tubérculos pueden aumentar rápidamente en número y, una vez que un campo está infectado, esto lleva a la prohibición del cultivo de cultivos herbáceos y hortícolas. “Es una verdadera plaga para los criadores, por lo que los cerdos realizan un trabajo importante en ese sentido”, afirma Kim.
Los cerdos de Kim y Stef comenzaron su festín con energía, mira las imágenes a continuación: