Es fácil establecer una estación de aperitivo en casa. “No necesitas nada elegante, pero usa excelentes ingredientes e intenta golpear estas tres notas: amargura ligera, carbonatación y bajo alcohol (ABV)”. Ruiz dijo. Hofer agregó: “La belleza está en la simplicidad de los ingredientes, y no está destinado a ser demasiado complicado”.
Califano dijo que comenzara acostado en un suministro de ginebra, Aperol, Seleccionar y Campari. También sugirió un vermut seco de alta calidad “para ese toque agridulce perfecto”. Sugirió que querrá una naranja, limón o toronja recién exprimida “para agregar una explosión de brillo”. Y abastecerse de guarniciones simples también: “Las aceitunas, las cáscaras de naranja y las hierbas elevan la experiencia sin abrumadoras”.
Gallo sugirió elementos brillantes como Tonic, Soda, Prosecco o Champagne. Y asegúrese de mantener las cosas frías. “Para una verdadera experiencia aperitiva, use mucho hielo, ya que típicamente son bebidas largas”, dijo.
No es necesario Shaker, dijo Lily CrabtreeGerente de bebidas de Bazaar Meat and Bar Mar por Jose Andres en Chicago. “Estas bebidas son bastante delicadas, por lo que sacudir los espíritus en un cóctel no es la mejor idea. La integración de los ingredientes simplemente agitando debería ser suficiente “.
Lo que sea que mezcle, Huff tiene consejos sobre cómo disfrutar de su bebida: “Los italianos dicen ‘Cin Cin’ en lugar de decir ‘saludos’. Y nunca se cruzan con los brazos cuando lo dicen, porque se cree que trae mala suerte “.
¿Qué debes pedir cuando estás fuera?
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