Estas coloridas zanahorias alegran inmediatamente la mesa. Cocinar las zanahorias en el horno las hace maravillosamente suaves. La combinación de semillas de hinojo, miel y semillas de granada lo convierte en un plato fresco y dulce.
Esta receta es proporcionada por Eatertainment.
Tiempo de preparación: 15 minutos (+ 40 minutos de espera)
Número de porciones: 6
Categoría: vegetariano
Ingredientes:
– 1 hinojo
– 500 gr de zanahorias arcoiris
– 1 cabeza de ajo
– 200 gr de garbanzos en conserva
– 1 cucharadita de semillas de hinojo
– 2 cucharaditas de sal
– 1 cucharadita de pimienta
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 150 gr de burrata
– 1 cucharada de miel
– 100 gr de semillas de granada
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