Recientemente, durante un viaje a Seúl para visitar su nueva pizzería, Street Pizza, Gordon Ramsay se detuvo para chatear con YouTuber Cho Seung-yeon.
En una entrevista titulada «Gordon Ramsay sobre la terrible reputación de la comida del Reino Unido» (lol), los dos hablaron de todo, desde la obsesión por los chefs famosos hasta sus consejos para encontrar buena comida en Londres.
En un momento, Cho le preguntó a Ramsay: «¿Dónde dirías que es el destino gastronómico número uno?» Y Ramsay, que ha ganado un total de 18 estrellas Michelin a lo largo de su carrera, nombró tres países (bueno, dos países y una ciudad):
Destino nº 1: Laos. «Recientemente salí de Laos», dijo. «Volviendo a las provincias y pasando tiempo en el campo, lejos de las trampas para turistas, la comida estaba fuera de serie».
Destino nº 2: Vietnam. «Un crisol extraordinario de buena comida. Me enamoré. Un enfoque tan humilde para comer comida increíble», dijo.
Destino nº 3: España. O, más concretamente, Madrid. «También están sucediendo muchas cosas emocionantes en Madrid», dijo.
«Puedo desafiar mi paladar viajando por todo el mundo y encontrando las mejores ubicaciones», agregó Ramsay a Cho. «Pero, sí, Laos. Hermoso».
Laos, un país en el sudeste asiático que limita con Myanmar, Vietnam, Tailandia, Camboya y China, es quizás mejor conocido por larb (o «laap», una ensalada de carne), tam muk muang (una ensalada de papaya verde) y pegajoso arroz.
Entonces, la próxima vez que planee un viaje, ¡asegúrese de agregar Laos a su lista de destinos! Y si tiene un destino de comida n.º 1 propio para compartir, ¡háganoslo saber en los comentarios a continuación!