Las primeras cerezas belgas proceden de… ¡un invernadero!

Benoit tiene 200 cerezos y no crecen al aire libre, sino en un invernadero. Esta es la primera vez en Flandes Occidental. Inicialmente, el productor de fresas esperaba un kilogramo de cerezas por árbol, pero finalmente resultó ser cuatro kilogramos.

Madurez temprana

Por lo tanto, los árboles pueden disfrutar de temperaturas más cálidas y eso ofrece oportunidades. “Al cultivar las cerezas en el interior de un invernadero, maduran antes y podemos comercializarlas antes. Entonces estaremos en competencia con las cerezas españolas, pero son menos sabrosas. Ahora tenemos un producto de nuestra propia tierra, y si puedes recogerlo maduro del árbol, entonces es lo mejor que hay”, dice Benoit.