Encontrar un momento de tranquilidad antes de quedarse dormido puede parecer un sueño esquivo. Ingrese a la copa nocturna, un elixir seductor que calma la mente mientras seduce las papilas gustativas. Pero, ¿qué hace que una bebida sea una copa real en lugar de una bebida alcohólica regular antes de acostarse?
Gareth Howells, embajador norteamericano del whisky de malta única de Bacardí Estados Unidos, desglosa la bebida en lo básico: “Una copa nocturna es cualquier bebida que se consume antes de irse a la cama, con la intención de relajarse y ayudar a dormir”. Continúa, explicando que no hay “reglas estrictas y rápidas” que determinen una bebida en la categoría, pero por lo general tienen algunos rasgos definitorios. “Por lo general, aportan algo de calidez al cuerpo y contienen sabores ricos y reconfortantes”. Estas cualidades son importantes ya que ayudan a inducir la relajación del cuerpo y la mente, llevando a la persona a un estado de tranquilidad. Howells señala que las bebidas no alcohólicas como el té y la leche tibia también pueden considerarse copas nocturnas, pero en el lado alcohólico del espectro, estas libaciones suelen caer en una de estas categorías: licores oscuros, vinos fortificados y licores.
Entonces, ¿por qué las copas nocturnas se llaman así? Según Howells, el nombre y los orígenes de la salsa soñolienta se remontan a mucho tiempo atrás. “El término ‘gorro de dormir’ en sí mismo se remonta a finales del siglo XVIII y principios del XIX, en relación con los sombreros que se usan en la cama para mantener la cabeza caliente y dormir mejor. Con el paso del tiempo, se usó más metafóricamente para describir el tipo de bebida que se disfrutaba justo antes de acostarse y que evocaba la misma sensación de descanso”, dice.
Aunque la mayoría de las cosas en el ámbito alcohólico han evolucionado desde entonces, Howells no cree que la copa de la noche lo haya hecho mucho, y eso es algo bueno. “Si bien las diferentes culturas tienen sus propias tradiciones y variaciones de la copa de dormir, el ritual aún ocurre al mismo tiempo y por la misma razón”, comparte. Hay algunas opciones más en la actualidad, lo que ha creado cierta diversidad en la categoría y permite a las personas personalizar su experiencia de copas nocturnas en función de sus preferencias, pero en opinión de Howells, las copas nocturnas han demostrado que pueden resistir el paso del tiempo, tal como lo hacen. son. “Es una de esas tradiciones que ha trascendido las edades”, reflexiona.
Hablando de preferencias personales, no hay una forma correcta o incorrecta de disfrutar de una copa, pero Howells describe cómo se suele consumir cada tipo de copa. “[Dark] los licores y licores a menudo se beben solos o con una pequeña cantidad de agua o hielo para realzar los sabores y aromas”, dice. Para aquellos a los que les gusta elevar sus libaciones nocturnas, “también se pueden incorporar en cócteles para agregar un poco de complejidad”. Para los enófilos, “[Fortified] los vinos normalmente se disfrutan en una copa, a menudo a temperatura ambiente o ligeramente fríos, según el tipo de vino”, añade.
Espíritus oscuros
La palabra gorro de dormir suele evocar imágenes de licores marrones como el whisky escocés, el bourbon, el brandy y el coñac. Como mencionó Howells, por lo general se beben solos, solos o con hielo cuando se beben por la noche. Todos estos licores marrones poseen el sabor cálido y la sensación que brinda comodidad, pero últimamente, uno ha ganado impulso sobre los demás. “Últimamente, la gente ha vuelto a los whiskies añejos de malta simple que son indicativos de la imagen clásica de la copa nocturna”, dice Howells. El catalizador de eso, como lo fue para muchos otros cambios recientes dentro del mundo de las bebidas espirituosas, fue la pandemia, que produjo más aficionados a las bebidas espirituosas y mixólogos en el hogar. “La gente ha tenido más tiempo para experimentar con estas botellas premium e identificar las que se ajustan a sus rutinas y preferencias nocturnas”, comparte.
Vinos Fortificados
El vino fortificado es un vino al que se le añade un licor destilado, generalmente brandy, para aumentar el contenido de alcohol y, por lo tanto, fortificarlo. Ana Real, enóloga de Álvaro Domecq La bodega comparte que el mayor contenido de alcohol es lo que hace que los vinos fortificados sean una bebida ideal para dormir porque son “una gran ayuda para la relajación y la digestión”.
Las variedades más populares de vino fortificado son el jerez, el oporto, Madeira y Marsala. Al igual que ocurre con el vino normal, Real comparte que estos vinos de Jerez, Oporto, Madeira y Marsala (respectivamente) se “diferencian principalmente por el origen geográfico, la variedad de uva utilizada, el proceso de fermentación y sobre todo por el proceso de crianza particular de cada uno. estilo.”
Para Real, nada supera al jerez cuando se trata de una copa de vino fortificado. “El jerez se destaca por su tremenda variedad de estilos, ya que tenemos dulces, salados y secos, todos en diferentes grados”, explica. “Cada estilo tiene características únicas y un perfil muy diverso de sabores y aromas”. Ella señala que la mejor opción para un vino fortificado solo depende del gusto del individuo, ya sea que prefiera dulce, amargo o intermedio porque todos “comparten graduaciones alcohólicas similares”.
licores
Se puede verter cualquier licor para tomar una copa, pero los más comúnmente consumidos para este propósito en particular son los licores de crema, particularmente los hechos de crema irlandesa. Además de su cálido sabor y dulzura, la textura espesa, rica y cremosa potencia su naturaleza calmante, lo que la convierte en una opción de bebida muy tentadora antes de acostarse por la noche. El licor de crema se puede consumir de muchas maneras, pero el método más popular es mezclarlo con café, creando una actualización de café suave y deliciosa. Los amantes que no son de Java pueden tomarlo solo o con hielo y, aunque puede satisfacer a los golosos por sí solo, también se puede verter sobre helado para aquellos que quieran disfrutar de un postre más decadente.
Reglas generales de la copa nocturna
Cuando se trata de comprar una copa, no hay necesidad de estresarse. Howells alienta a experimentar cuando se trata de espíritus oscuros hasta que encuentre uno que le guste y luego incluso experimente dentro de esa categoría. “Si te encanta un whisky escocés de malta de 12 años, prueba con uno de 18 años la próxima vez”, sugiere.
Para aquellos que buscan agregar vino fortificado a su repertorio de bebidas nocturnas, Real aconseja que antes de ir a la tienda, es útil familiarizarse con los diferentes estilos disponibles, pero lo más importante es mirar la botella para obtener información útil. “Busca denominaciones de origen reconocidas como DO Jerez para Sherry. Además, concéntrese en la categoría o el estilo del vino y tenga en cuenta la información proporcionada sobre la edad o, en algunos casos, las añadas del vino, ya que este es un elemento clave”, recomienda. Otra distinción entre el vino regular y el vino fortificado es que con el vino fortificado, el precio es más un indicador de calidad. “Como regla general, cuanto más cara sea una botella, mejor será la calidad del vino fortificado”, dice, y agrega la advertencia: “Este no siempre es el caso y, a veces, uno puede encontrar gemas ocultas que se exceden enormemente en calidad por el precio.”
Mejora tu rutina nocturna y prepárate para dulces sueños. Por delante, copas nocturnas aprobadas por expertos que hacen que la última llamada se sienta lujosa.
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