La dieta primordial está ganando popularidad a la velocidad del rayo. Los proponentes juran por una dieta como la de nuestros antepasados distantes: alimentos sin procesar, con mucha carne, pescado, verduras y nueces. Pero, ¿qué tan saludable es esta dieta? “En realidad, no sabemos en absoluto cómo comieron nuestros antepasados, así que siga la idea de una ‘dieta primordial’ es simplemente una tontería”, dice la profesora Amanda Henry.
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