La remontada de Wout Bru, que ha ganado la primera estrella Michelin en Durbuy: “Sigue siendo un poco como el agujero de Plutón”

Por un momento no se tranquilizó, porque el aprendiz en París se había olvidado de publicar su invitación para la elección de Michelin. Pero esta mañana llegaba la noticia que Wout Bru (53) y su socio Marc Coucke llevaban tiempo esperando: la primera estrella para su restaurante ‘Le Grand Verre’. Aquí Bru habla por primera vez: “Soy tan fanático como Marc, así que para colmo me gustaría ver dos estrellas más detrás de mi nombre”.