La parrilla Allu, que patrocinó a Mika Häkkis, se declaró en quiebra.
Arno, Minna y Airi Kotilainen en el antiguo asador Allu de Varisto en 1996. Esa Pyysalo
El legendario restaurante de motor Allu grilli, situado en Vantaa, se declaró en quiebra el lunes. habia una parrilla Mika Häkkinen Primer patrocinador antes de su carrera en la F1.
– No sé si Mika habría seguido conduciendo si no hubiéramos apoyado a Allu, que fundó el grill hace 51 años. Airi Kotilainende 75 años, reflexiona.
Grilli, como muchos otros restaurantes, ha atravesado dificultades financieras en los últimos años.
– Tenemos una deuda de 40.000 euros. Si alguien viene a apoyarnos, continuaremos, pero en este momento estamos en problemas, dice directamente Kotilainen.
El martes informó a los empleados de la parrilla sobre la declaración de quiebra. En el restaurante trabajan las dos hijas de Kotilainen, propietarias del lugar, y otras dos personas. El propio residente sólo ayuda a llevar a cabo la operación.
– Con un grupo pequeño hemos intentado presionar para que los costes salariales fueran más bajos.
Tiempos difíciles
Las hijas de Airi Kotilainen, Marianne (izquierda) y Minna, dirigen hoy la parrilla de Allu.
Los problemas de Allu grill comenzaron hace cuatro años, cuando se trasladó del edificio de oficinas que se estaba derribando en Myyrmäki al local actual.
El restaurante alquiló un nuevo espacio de oficinas, que hubo que convertir en restaurante. Para la renovación se presupuestaron 20.000 euros, pero al final se quemaron nada menos que 100.000 euros.
– Tuvimos que desmantelar todos los espacios de oficinas y hacer un gran salón al costado del restaurante. La cocina tuvo que ser remodelada por completo. Nos endeudamos por eso.
Medio año después de la renovación comenzó la pandemia del coronavirus.
– Tuvimos que cerrar las puertas. Sólo vendíamos comida para llevar, lo que nos hacía sentir muy mal.
Según Kotilainen, la parrilla de Allu recibió 23.000 euros en subvenciones durante la crisis del coronavirus.
– Pero fue el colmo de nuestras ventas. No fue de mucha ayuda para la empresa.
Después de la crisis del coronavirus, el precio de la electricidad se disparó cuando Rusia inició una guerra de agresión en Ucrania. Las facturas de electricidad de Allu grill se cuadruplicaron.
– Luego el coste de los productos alimenticios aumentó hasta un 50 por ciento, Kotilainen da vueltas a la cabeza.
La historia continúa después de la imagen.
Mika Häkkinen ocupa un lugar destacado en el restaurante. Imagen de Martinlaakso del segundo campeonato de F1 de Häkkinen en 1999. Jarno Juuti
Por la puerta trasera
A principios de los años 80 la situación era diferente. A Allu le fue tan bien en la parrilla que comenzó a patrocinar la afición a las carreras de autos del joven Mika Häkkinen.
– El padre de Mika probablemente envió entre 50 y 70 cartas a grandes empresas y pidió ayuda de patrocinador para Mika, pero nadie se la dio. Después de eso vino a nosotros y nos preguntó si tendríamos la oportunidad de apoyar a Mika.
Kotilainen no quiere revelar qué cantidad utilizó el restaurante para apoyar a la futura estrella de la F1.
– Nunca se lo hemos dicho a nadie. Es nuestro secreto compartido, se ríe la mujer.
La leyenda de la F1 no se ha olvidado de su seguidor. Según Kotilainen, todavía llama de vez en cuando a Häkkinen, pero últimamente el maestro rara vez tiene tiempo para hacer la parrilla.
En los primeros días de su carrera en la F1, la situación era diferente, cuando Häkkinen aún no tenía hijos. A principios de los años 90, era un invitado habitual del Allu’s Grill cuando visitaba Finlandia.
– Incluso cuando Mika tuvo un accidente en Adelaida y luego regresó a Finlandia, vino directamente a nosotros desde el aeropuerto. Nuestro restaurante estaba entonces en Varisto.
Según el residente, Häkkinen llegó al asador por la puerta trasera y se dirigió directamente al comedor del personal, donde los demás clientes no podían verlo.
– Mika se puso un poco triste entonces y se fue a su cabaña. Pero cuando regresó, poco más de un mes después, era completamente diferente. Del tipo que empieza a conducir de nuevo.
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Mika Häkkinen ganó su primer campeonato de F1 en 1998. DOP
la sala esta llena
En el Allu Grill se siguieron de cerca los logros de Häkkinen en la clase real del deporte del motor. En aquella época, el restaurante mostraba todas las carreras de F1.
Cuando el finlandés consiguió el primer campeonato mundial de su carrera en Suzuka en 1998, el ambiente en el Allu’s Grill estaba por las nubes.
– Probablemente íbamos dentro de 250 personas – y habrían sido más, pero no cabíamos. Cuando se confirmó el campeonato, ofrecimos a todos un koohar, recuerda Kotilainen.
La historia continúa después de la imagen.
27.10.1997 Los residentes y el personal tenían un motivo para sonreír. Häkkinen había ganado el GP de Europa el día anterior en Jerez. Jarkko Tapola
Pero entonces el pensamiento de la mujer regresa de los recuerdos al presente. Un restaurante con unas cien plazas, que además cuenta con dos cabinas para 16 personas, corre peligro de volcarse.
– Después del verano hemos estado más animados, pero todavía tengo un presentimiento terrible sobre esto. ¿Qué pensarán los clientes si quiebramos? Me hace sentir muy mal.
Al final, la decisión de declararse en quiebra por iniciativa propia se tomó rápidamente, pero los propietarios Marianne y Minna Kotilainen Todavía estamos esperando lo que nos deparará el futuro.
La temática de los deportes de motor se puede ver en la parrilla de Allu.
Allu grilli es un restaurante para almorzar con unas cien plazas.
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