Sin duda lo habrás notado en la caja del supermercado: la factura de tus compras ha ido subiendo en los últimos meses. La compra de prueba confirma ese sentimiento: los productos de los supermercados ahora son un 19,76 por ciento más caros que hace un año, un récord de inflación. Esto se desprende de un cálculo de la organización de consumidores basado en 3.000 productos de siete cadenas de supermercados.
Según Testaankoop, una familia promedio con dos personas ahora gasta alrededor de 512 euros en comestibles cada mes. Eso es 85 euros más que el año pasado. La causa de los precios cada vez más altos se encuentra en los altos precios de la energía, que también conducen a altos costos de producción, en el aumento de los costos salariales y en los costos de transporte.
Estos son los productos más caros.
Las papas fritas congeladas toman el lugar del canal más fuerte por segundo mes consecutivo. Ahora son un 51 por ciento más caros que en febrero del año pasado. La coliflor (+49 por ciento) y la pasta de tomate (+46 por ciento) también son muy caras en comparación con hace un año. El pollo de engorde (+ 44 por ciento) y el pepino (+ 44 por ciento) también se encuentran entre los 5 primeros.
Las verduras en general se han vuelto muy caras, hoy cuestan en promedio un 24 por ciento más que el año pasado. Y si sacas las papas de esa categoría, la inflación es incluso del 30 por ciento. La lechuga iceberg (+33 por ciento) y los tomates (+28 por ciento) también se han vuelto mucho más caros.
El aumento de las hortalizas también se refleja en muchos productos derivados. La pasta de tomate es nada menos que un 46 % más cara que el año pasado, pero el ketchup, por ejemplo, también cuesta mucho más (+36 %).
Papel higiénico y pañuelos caros
Dos categorías han estado muy arriba en la lista de subidas durante meses: papelería y lácteos. El papel de cocina, el papel higiénico y los pañuelos de papel son un 42 por ciento más caros que el año pasado.
Entre los lácteos destacan el queso joven (gouda) (+42 por ciento), la nata (+35 por ciento) y la mantequilla (+30 por ciento). Los huevos también se han vuelto increíblemente caros, ahora paga un 33 por ciento más por ellos que hace un año.
“Con tales cifras, solo podemos hablar de una crisis alimentaria, sobre todo porque no esperamos que los precios bajen el próximo mes”, dice Laura Clays, portavoz de Testaankoop.
“Por lo tanto, hacemos un llamado a los gobiernos para que piensen en formas de ayudar a los hogares, como la canasta antiinflacionaria que ahora se está introduciendo en Francia. Se trata de una serie de productos básicos, cuyo precio se fija por un cierto período de tiempo”.
El precio de los productos de higiene aumentó menos
La inflación de la carne y carnes procesadas es del 17 por ciento, aunque la de las aves es muy alta (31 por ciento) debido a la gripe aviar, entre otras cosas. El pescado ahora cuesta alrededor de un 16 por ciento más que el año pasado, la fruta un 14 por ciento, las bebidas son un 12 por ciento más caras y los productos de higiene personal son los que menos han subido de precio, con alrededor de un 11 por ciento.
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