En ninguna parte de los Países Bajos la escasez de personal es tan aguda como en Drenthe. Más del 40 por ciento de los empresarios de nuestra provincia simplemente no cuentan con la mano de obra suficiente para mantener su negocio funcionando de la manera deseada. “Estás buscando personal, pero nadie viene para una entrevista”.
Las sillas están sobre la mesa y el grifo no está conectado. Eetcafé De Beurs en Hoogeveen da una impresión de desierto este miércoles por la mañana. El propietario Arjan Vosseberg mira a su alrededor con desconfianza. El pasado fin de semana cerró las puertas de su negocio en Grote Kerkstraat. “No podemos hacer los horarios”, explica. “Hemos tenido muy poco personal durante meses. Esperaba que funcionara sin problemas después de la corona, pero no es así”.
Como resultado, Vosseberg ahora permite que su personal trabaje en su otro negocio, el asador Boschzicht en Echten. “Tampoco pude conseguir las listas allí. De esta manera podemos mantener a todos felices en el trabajo”.
La necesidad es mayor en la región de Vosseberg – suroeste de Drenthe. Por ejemplo, las cifras de Statistics Netherlands (CBS) muestran que no menos del 45,3 por ciento de los empresarios en esta área están luchando contra la escasez de personal. Un año antes, ese porcentaje era un 30 por ciento más bajo.
En Norg, la escasez de personal amenaza con expulsar al único comercio de pescado del pueblo. Martijn Mulder, orgulloso propietario de la pescadería Pieter Woltjer, pronto se despedirá de dos empleados. Esto se sabe desde hace un tiempo, por lo que Mulder ha estado buscando un sucesor durante aproximadamente 4 meses. Hasta ahora sin éxito, porque nadie vino a una entrevista todavía.
“Ahora es muy extremo”, suspira Mulder. “Por supuesto, esta es una profesión separada con la que debes tener cierta afinidad. Pero todo se puede aprender”. El hecho de que nadie haya venido todavía es motivo de preocupación. “Intentamos de todo. Buscamos en internet, reclutamos en el puesto, salimos en los periódicos y hasta lo hemos planteado con el municipio. Lamentablemente, no hay respuesta. Realmente cero”.
Reconocible, Larissa van den Bos de Zeegse asiente. Lleva 16 años trabajando en Grand Café Het Witte Huis en su ciudad natal. Ahora que la pandemia del coronavirus parece haber terminado, las multitudes aumentan considerablemente. Pero el personal está ausente. “El servicio todavía va bastante bien, pero el personal capacitado en la cocina es un gran problema. De vez en cuando entra un estudiante de la escuela de cocina, pero eso es todo”.
Las aplicaciones para limpiar o lavar ya no entran. Vosseberg en Hoogeveen también ve eso. “No hay manos extra. Eso se debe a que la industria de la restauración a menudo necesita gente para las noches y los fines de semana”.
Vea aquí las consecuencias de la escasez de personal a la que se enfrentan los empresarios de Drenthe. (El texto continúa debajo del video)
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