Hoy en día, el espacio habitable es una extensión más del estilo personal. La serie de TZR Casa en 5 profundiza en los elementos clave, los artículos y la inspiración detrás de las elegantes casas de los principales influencers. Aquí, nos sentamos con Molly Baz, autora de libros de cocina y desarrolladora de recetas más vendidos del New York Times, y charlamos sobre su casa de alto impacto en Los Ángeles.
Mas es mas Puede que sea el título del libro de cocina más reciente de Molly Baz, pero el New York Times La autora de bestsellers se apresura a enfatizar que su filosofía culinaria no se aplica a su abierta y aireada morada de Los Ángeles. «El exceso no es la vibra cuando se trata de diseño de interiores», dice.
Esta personalidad divertida y sin filtrar de la comida, con predilección por la sal y las malas palabras, comparte su rancho bañado por el sol de California con su marido, el diseñador de muebles Ben Willett, y la perra salchicha Tuna. Baz, que describe su estilo personal como 90% “intencionalmente descuidado” y 10% “brillante, audaz y juguetón”, dice que sus “inclinaciones coloridas” se equilibran con las “preferencias de tonos neutros” de Willett. Juntos, la pareja creativa creó una casa salpicada de “éxitos del diseño retro italiano” que es a la vez serena y llamativa.
El abeto Douglas (la madera favorita de Willett) domina el espacio, pero este cálido fondo color miel está salpicado de colores intensos (incluidos el azul cobalto y el granate intenso) y materiales (como pisos y encimeras de ónix) que «rompen con la tradición de mediados de siglo», dice Baz. . Dos salas destacadas que llevan el sello característico del chef: una cocina de color amarillo mantequilla (que también sirve como escenario del programa de cocina de Baz en YouTube, Golpea la cocina) y un baño verde lechuga (inspirado en “Cae Sal”, la mejor ensalada de todos los tiempos según Baz).
Otros ingredientes clave en la receta de Baz para la felicidad doméstica y estética son los cómodos sofás (la casa cuenta con un total de cinco por dentro y por fuera) y «una gran cantidad de espacio de almacenamiento», ninguno de los cuales incluye estantes abiertos. “Como alguien que cocina todos los días, puedes imaginar que tengo muchos equipos y muchas herramientas en mi cocina. Por no hablar de la vajilla, el atrezzo, la cristalería, etc. Y luego, por supuesto, está la despensa”, afirma Baz. «Es imposible mantenerla perfectamente organizada, pero siempre que haya muchos estantes, compartimentos y zonas con las que trabajar y nada de eso quede expuesto, la cocina puede lucir súper limpia y serena en cualquier momento».
Mantener el desorden fuera de la vista también resulta útil cuando los invitados pasan a ver qué hay en el menú (lo que imaginamos que sucede con bastante frecuencia cuando Comensal te llama la “millennial Martha Stewart”). Otras formas de impresionar a los invitados a una cena improvisada: «Sirva algo en la mesa, como un César junto a la mesa, una estación de Steak Tartar junto a la mesa o un carrito de postres junto a la mesa con helados hechos por usted mismo», dice Baz. “A la gente le encantan las actuaciones y es muy divertido convertir la mesa del comedor en un restaurante por una noche y hacer de camarero. Los consigue siempre”.
Más adelante, Baz explica por qué su sofá color arándano es el mejor asiento de la casa y cómo darle vida a tu vida con accesorios de cocina inesperados.
¿Cuál es tu lugar de descanso favorito en tu casa?
Me encanta el sofá incorporado de pana azul que Willett diseñó en nuestra gran sala. Principalmente porque tiene vista a la cocina, mi otra zona favorita de la casa.
¿Cuál es su compra de vivienda más reciente?
Un par de molinillos de sal y pimienta gigantes con rayas blancas y negras de Dobladillo. Me encanta lo cómicamente grandes y responsables que son.
¿Cuál es tu compra de vivienda favorita?
¡Mi horno asador de pared! Es La Cornue, una marca de electrodomésticos de herencia francesa, y es una especie de sueño hecho realidad. Nunca en un millón de años pensé que podría asar un par de pollos en mi propia casa un miércoles por la noche.
¿Qué elemento utilizas más en tu hogar?
El rango. Por razones obvias, supongo. tengo un Gama Dacor y lo elegimos porque es uno de los únicos fabricantes de estufas y hornos que combinan colores personalizados [an appliance] a una muestra de pintura. Lo emparejamos con Las buenas vibraciones de Benjamin Mooreque es con lo que pintamos también el resto de la cocina.
¿Cuál es el tema de conversación más importante en tu hogar?
Probablemente el asador. No todos los días ves un asador empotrado en una pared. O eso o nuestro bar incorporado, que además de estar bellamente diseñado y bien iluminado, está muy bien abastecido y es un lugar de reunión natural cuando los invitados entran.