CUISINA – La **Big Bertha** inició la temporada con una gran personalidad: “Las dindes están de salida… ¡Así que, buen provecho!” afirmaba al entrar en **Drag Race France** durante su primera temporada, luciendo una espectacular vestimenta inspirada en una **napa a cuadros**, con una manga adornada por una rebanada de **raclette** fundida gigante.
Actual participante de la versión **All Stars**, transmitida en **Francia 2**, nunca ha escondido su amor por la cocina. Desde el inicio de la temporada, comparte todos los miércoles una receta de “plateau téloche de Bertoche” en su cuenta de **Instagram**, ¡ideal para acompañar los episodios de **Drag Race France**! En esta ocasión, el **HuffPost** se animó a cocinar para ella, ofreciéndole probar varias recetas virales perfectas para el aperitivo, como el sándwich de pastèque y feta, dattes con nueces y queso azul, chips de pasta y… **limonada de cornichón**.
« No puedo más con el cornichón »
Este último ingrediente le trajo recuerdos, y algunas traumas, a La Big Bertha, alias **Loïc Assemat**, quien en la primera temporada lucía una chaqueta decorada con un tag que decía “¡**Cornichon lover!**”. “Desde la temporada 1, no puedo más con el cornichón”, nos confiesa mientras prueba nuestra bebida (ver el video al inicio del artículo). “Durante la gira, cada noche, los fans me traían tarros de cornichones”.
Entre bocado y bocado, La Big Bertha, que pasó tres meses en residencia culinaria en **La Nouvelle Seine** durante 2023, nos compartió una **exclusiva**: está trabajando en un libro de cocina que lanzará a finales de año. Este libro no solo contará sus recetas preferidas, sino que también narrará su historia familiar. Se trata de un homenaje a los platos típicos que han marcado a las mujeres de su vida, reinterpretados con su toque personal. “En mi familia, donde somos muy pudorosos con los sentimientos, todo el amor se expresaba a través de la comida”, nos contó.
Finalmente, La Big Bertha fue eliminada en el quinto episodio de la temporada **All Stars** de **Drag Race France**, emitido el 7 de agosto. Ella se convierte en la cuarta reina en abandonar la competencia.
La fascinación de La Big Bertha por la **cocina** no solo se limita a su participación en un programa de **reality**; su pasión por la gastronomía se ha manifestado claramente a lo largo de su carrera. Al elegir los ingredientes de sus recetas, como el inusual pero intrigante **cornichón**, se vuelve evidente que busca un vínculo más amplio entre la comida y las emociones que acompañan las experiencias de vida. La cocina para ella es tanto una forma de arte como una manera de expresar su identidad. Además, su próximo libro de recetas parece prometedor, no solo para los amantes de la cocina, sino también para aquellos que buscan conectar con las historias personales que detrás de cada platillo.
About the Author
