C.astagne, trufas, vino y quesos. Con la llegada del otoño, sus colores y olores, los fines de semana cobran vida con festivales y ferias en toda Italia, una forma golosa y divertida de descubrir el sabores típicos y tradicionales de territorios quizás desconocidos.
Vuelven las fiestas de otoño
Y, además, a los italianos les gustan mucho las fiestas de pueblo: siete de cada diez italianos (70%)según surge de un análisis de Coldiretti/Ixé, les encantan las fiestas del pueblo que se concentran a principios de otoño.
El problema es que hay tantos y hacer una lista completa es prácticamente imposible. Sin embargo, hay algunos que no se pueden perder.
Entre las fiestas más importantes y más visitadas se encuentra sin duda la Feria de la Trufa de Alba
Con sabor a trufa
Entre las fiestas más famosas se encuentra sin duda la Feria Internacional de la Trufa de Alba, en Piamonte. Comienza el 8 de octubre y continúa hasta el 4 de diciembre de 2022.
El pueblo cobra vida con banquetes donde poder degustar y comprar este maravilloso tubérculopero también ofrece a los visitantes talleres y análisis sensorial de la trufa.
La trufa protagonista también en la Marcas los tres primeros domingos de octubre con la Feria Nacional de la preciada trufa blanca de Pérgola.
Entre queso y turrón
Ahí Lombardíaen cambio propone una queso tipico bitto. El evento dedicado a él tiene lugar los días 15 y 16 de octubre, en Morbegno, entre degustaciones, mercados y show cooking.
En el mismo Municipio, los días 1-2 y 8-9 de octubre, también podrás participar en “Sabor Morbegno”, entre paseos, catas y visitas a las bodegas de la zona.
Pero entre las reseñas lombardas más populares del año está ciertamente la Fiesta del Torrone en Cremona programada del 12 al 20 de noviembre, donde actúan maestros y productores de toda Italia.
Un refugio, un menú
“Saus dl Altonn”, “Sabores de Otoño”, es el nombre de la iniciativa en Tirol del Sur hasta el 2 de octubre de 2022.
Se trata de llegar a 6 refugios de Alta Badia, a pie, en bicicleta o gracias a los remontes mecánicos, que se emparejan con un productor y el relativo producto de excelencia del territorio. Cada refugio tiene un menú dedicado al producto estrella.
Olioliva, Liguria en una botella
Olioliva, vuelve a la ciudad de Imperiaen Liguria, del 4 al 6 de noviembre de 2022. El gran evento dedicado a uno de los productos típicos de esta tierraofrece lo mejor de la gastronomía local.
Pero también varios momentos dedicados al entretenimiento y la cultura. Y los días del evento, el centro histórico de Oneglia se convierte en un escaparate de la excelencia agroalimentaria de Liguria.
El rey de los quesos: Parmigiano Reggiano
Sábado 1 y domingo 2 de octubre, la cita es con Festival de Lecherías Abiertas en Emilia Romagna, donde será posible ver el nacimiento de Parmigiano Reggiano. Están previstas visitas guiadas a la quesería y al almacén de condimentos. Habrá puntos de venta abiertos y degustaciones.
Jabalí, castañas, almendras y vino
Festival del Jabalí en Dugenta, en Campania, con muchas especialidades a base de jabalí y con música y vino de Benevento. Todos los fines de semana, todos los viernes, sábados y domingos hasta el 30 de octubre de 2022.
En Lazio, en Vallerano, en la provincia de Viterbo, del 8 de octubre al 1 de noviembre, todos los sábados y domingos, la tradicional Fiesta de la Castaña con bodegas abiertas, productos típicos, artesanía, excursiones y cultura.
Castaño también protagonista en calabriaen el segundo fin de semana de noviembre, con la Festival de la castaña en Sant’Agata di Esaro en la provincia de Cosenza
Fiesta del Vino de la Almendra y el Nero d’Avolalos días 24 y 25 de septiembre, en Avola, en Sicilia.
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