Si observa nuestro panorama laboral, verá funciones especiales. Un ingeniero de servicio de campo, un técnico de laboratorio o un trabajador de montaje: obviamente los necesitamos mucho, pero ¿para qué y por qué? En esta serie, cada semana alguien habla de su profesión. Hoy: Justin van Assouw (32) es un cocinero independiente en el restaurante de panqueques Polles Keuken en Efteling.
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