Los Juegos Olímpicos se inauguran oficialmente el viernes. Antes, sin embargo, ya existen las primeras acusaciones graves.
El director ejecutivo de la Asociación Olímpica Británica, Andy Anson, se ha quejado de graves deficiencias en la restauración de la Villa Olímpica. El suministro “inadecuado” ha llevado incluso a los atletas británicos a llevar su propia comida para llevar al pueblo para cenar.
Anson no escatimó palabras claras: “Ciertos alimentos no están disponibles en cantidades suficientes: huevos, pollo, ciertos hidratos de carbono”, dijo Anson al “Times” inglés y añadió: “Luego está la calidad de la comida, porque los atletas Serviré carne cruda.” Esto debe mejorarse urgentemente en los próximos días, exigió.
Hasta entonces, un chef llegará en avión para preparar la comida para los atletas británicos. No sólo fueron a almorzar al centro de rendimiento de Clichy, “sino que también prepararon comida para la cena, porque no querían ir a comer al restaurante de los atletas”. Anson y su equipo intentaron ofrecer más comida y “ese es el mayor problema en este momento”.
En la villa de los atletas se preparan cada día unas 40.000 comidas. Un atleta británico dijo: “No están tan organizados como cabría esperar. (…) Ahora es un caos porque ha venido mucha gente en los últimos días”.
Los organizadores pusieron más énfasis en la sostenibilidad y en los productos de origen vegetal, “pero a veces es difícil conseguir incluso un trozo de pollo”, continuó el atleta. Un portavoz de los responsables explicó a “L’Èquipe”: Se toman muy en serio los comentarios de los atletas y “trabajaremos para aumentar nuestras entregas a los restaurantes de la villa de los atletas para satisfacer las necesidades”.
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