Desde BZ/dpa
La inflación y el aumento de los precios de la energía están provocando graves recortes para los clientes del Tafel contra la pobreza y el desperdicio de alimentos.
Algunos tienen que apretarse aún más el cinturón porque los volúmenes que se venden son cada vez más pequeños. Otros ni siquiera pueden aprovechar los puntos de recolección superpoblados.
Según cifras de la asociación Tafel Deutschland, alrededor de un tercio de los casi 970 bancos de alimentos dejaron de aceptar nuevos clientes en 2022. Casi dos tercios tuvieron que reducir la cantidad de alimentos por hogar. Al mismo tiempo, la digitalización se está trasladando a los bancos de alimentos con una nueva plataforma para la distribución uniforme de alimentos.
“Los paneles son un sismógrafo de los cambios sociales”, dijo Sabine Werth, quien fundó el primer panel de Alemania hace 30 años en Berlín y ha presidido el panel desde entonces. En su reunión federal del 6 al 8 de julio en Mannheim, los delegados de Tafel eligen una nueva junta. El líder de la asociación, Jochen Brühl, ya no aparece.
Desde el comienzo de la guerra en Ucrania y los aumentos de precios, las instituciones sociales han experimentado una verdadera racha: según una encuesta de 2022, el 40 por ciento de los bancos de alimentos tienen alrededor de un 50 por ciento más de clientes, y uno de cada cinco incluso hasta 100. por ciento. Estos incluyen cada vez más clientes de medianas empresas que han perdido sus trabajos debido a Corona, tienen un trabajo de jornada reducida o han tenido que renunciar a su trabajo por cuenta propia, como observó Werth.
Con una caída de casi el 70 por ciento en la mercancía recogida por voluntarios, el enfoque se está desplazando hacia la distribución. El Centro Leibniz para la Investigación Económica Europea (ZEW) en Mannheim y Tafel Alemania han desarrollado una plataforma digital para este propósito.
El objetivo es acercar las aproximadamente 237.000 toneladas de alimentos recolectados anualmente a hombres y mujeres de una manera más específica. “Hasta el momento, algunos dispensarios no han podido cubrir las necesidades de consumo de sus clientes, mientras que las donaciones disponibles en otros dispensarios superan las necesidades de consumo”, explica Thilo Klein de ZEW.
La plataforma proporciona todos los flujos de donación en tiempo real y de forma centralizada. Las necesidades de los puntos de distribución se determinan mediante un algoritmo de distribución. Según el ZEW, 44 bancos de alimentos ya utilizan esta solución digital y 75 se están preparando para ello.