El tradicional huevo de Pascua traerá este año una desagradable sorpresa para los italianos. De hecho, los precios han registrado aumentos muy fuertes en comparación con el año pasado. Las listas de precios aumentaron una media del 24%, tras el +15,4% registrado en 2023. La queja proviene de Codacons, que realizó un estudio comparando los precios minoristas del año pasado con los actuales.
Incrementos de precios promedio del 24%
Analizando las listas de precios de las principales grandes cadenas minoristas, descubrimos que todos los productores de huevos de Pascua han aumentado sus precios de venta al público – explica la asociación – comparando las marcas más conocidas que llenan cada año las estanterías de los supermercados e hipermercados italianos. Se producen aumentos medios del 24%, lo que en algunos casos supera el 40% para determinados huevos de chocolate de marca.
La tendencia de los precios
Por ejemplo, el huevo infantil Kinder Gransurpresa, que tiene un precio fijo en toda Italia independientemente del punto de venta, en la versión de 150 gramos pasa de los 9,99 euros del año pasado a los 11,99 euros actuales, con un incremento neto de 2 euros (+20 %). Los huevos para adultos de gama alta, con leche o chocolate negro, y con un peso de entre 320 y 365 gramos, alcanzan más de 18 euros la pieza, con incrementos superiores al 33% respecto a las listas de precios de 2023. Para unos huevos de buena calidad marcas conocidas especializadas en chocolate, los aumentos de precios llegan incluso al +40%. Las cosas, por así decirlo, están mejor para los productos destinados a los niños: los precios de los huevos relacionados con dibujos animados, juegos, personajes famosos, series de televisión, etc., aumentan de media un +16,7% respecto al año pasado, señala Codacons.
Precios récord del cacao
De media, la producción de huevos de Pascua en nuestro país supera las 31.000 toneladas anuales, con una facturación estimada en más de 300 millones de euros en 2023: esto significa que, con las mismas compras, los aumentos pesarán alrededor de 72 millones de euros de el bolsillo de los consumidores, calcula la asociación. La causa de los fuertes aumentos de los huevos de Pascua es la crisis del cacao: para esta materia prima los precios superan actualmente el récord alcanzado en 1977, alcanzando los 6.000 dólares por tonelada, a lo que se suma el aumento en el último año del +72% para el azúcar y el 52% para la manteca de cacao – explica Codacons – Los productores, por tanto, han repercutido los mayores costes de producción a los consumidores finales, mediante aumentos en las listas públicas de precios que harán que la Pascua sea más amarga para todos.
El cambio climático afecta los precios minoristas del cacao
«La causa del aumento de los precios de algunas materias primas, como el cacao, son los cambios climáticos que afectan a nuestro planeta – explica Alessandro Miani, presidente de la Sociedad Italiana de Medicina Ambiental (Sima) –. Los períodos de sequía prolongada, los aumentos de las temperaturas medias asociados a precipitaciones repentinas e intensas, alteran profundamente el medio ambiente y el territorio, diezmando la producción agrícola con efectos en cascada sobre el suministro de determinadas materias primas y, en consecuencia, sobre los precios al por menor». Y esto es exactamente «lo que está sucediendo en algunos de los principales países productores de cacao, como Ghana y Costa de Marfil, que según las estimaciones de la Organización Internacional del Cacao representan por sí solos el 60% de la producción mundial – continúa Miani – Aquí los cultivos, que requieren un equilibrio entre sol y lluvia, se ven amenazados por largos períodos de sequía seguidos de lluvias torrenciales que crean inundaciones y facilitan la propagación de virus como la enfermedad del virus del brote hinchado del cacao (CSSVD), una enfermedad transmitida por una especie de cochinilla que provoca la muerte de plantas y que, sólo en Ghana, ya ha afectado al 17% de todas las superficies cultivadas, devastando más de 500 mil hectáreas de cultivos de cacao y extendiéndose también a Costa de Marfil».