Una tienda de pasteles icónica que ha negociado durante 185 años cerró sus puertas para siempre el sábado.
Los históricos carniceros y pieles en St Helen, cerca de Liverpool, anunciaron que se cerraría en noviembre de 2024.
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Burchall’s en Westfield Street ha suministrado a muchas generaciones de locales pasteles, pero ya no.
Durante casi 200 años ha sido amado por sus jugosos pasteles de cerdo, carnes de calidad y un ambiente cálido.
Los famosos pasteles toman 24 horas y un equipo de 11 empleados para prepararse, con pasteles hechos a mano y la carne procesada en el sitio.
La tienda cambia entre 500 y 700 pasteles cada semana.
El propietario de la quinta generación de la marca atesorada, John Burchall, de 75 años, se retira, y al hacerlo llamar tiempo en el negocio.
Los clientes leales esperaron fuera de la puerta desde horas antes de la hora de apertura de esta semana para tener una última muestra de las famosas ofertas de pasteles.
Las colas se deslizaban por la calle cuando los amantes del pastel salieron a la fuerza para ver la tienda.
Pero no se trata solo de los pasteles.
Los lugareños querían aprovechar la oportunidad final para experimentar parte de la tela de San Helen y estrechar la mano de un Burchall detrás del mostrador.
John dijo La estrella de St Helen: “Puse al negocio a la venta y tenía algunos intereses, pero no estoy demasiado interesado en vender debido a la conexión histórica y familiar.
“He tenido la tentación de vender la receta, pero solo lo haría si implementaran todos los demás aspectos de lo que hacemos, para mantener la calidad de los productos.
“Es un riesgo, por lo que es muy lindo salir a la cima. Después de la victoria del premio, las colas son por la puerta y todos los comentarios encantadores, con suerte, el negocio será recordado con cariño “.
El premio fue el Orgullo de St Helens, otorgado a John el año pasado.
Uno de los antepasados de John abrió la tienda en 1840, solo tres años después del reinado de la reina Victoria.
Fue lanzado originalmente por Joseph Burchall como una tienda de carniceros en Church Street en St Helens Town Center.
El negocio luego se expandió a los bienes de panadería, con la ayuda de la esposa de Joseph, Elizabeth.
En 1921, la tienda dio el salto corto a Westfield Street.
John comenzó a ayudar en la panadería por dinero de bolsillo de los siete años.
Después de dejar la escuela, pasó un tiempo trabajando en bancos antes de regresar al negocio familiar en la década de 1970 a los 27.
Tomó el timón cuando su padre murió en 1995.
John eligió la fecha de cierre para coincidir con el aniversario de la muerte de su padre.
¿Por qué los minoristas están cerrando las tiendas?
Los minoristas han estado sintiendo el apretón desde la pandemia, mientras que los compradores están reduciendo el gasto debido al alza de la crisis del costo de vida.
Los altos costos de energía y un traslado a comprar en línea después de la pandemia también están afectando, y muchas tiendas de la calle han luchado por seguir adelante.
Sin embargo, los costos adicionales han agregado más dolor a un sector ya luchando.
El consorcio minorista británico ha predicho que el aumento del Tesoro a las NIC del empleador de abril le costará al sector minorista £ 2.3 mil millones.
Al mismo tiempo, el salario mínimo aumentará a £ 12.21 por hora a partir de abril, y el salario mínimo para las personas de 18 a 20 años aumentará a £ 10 por hora, un aumento de £ 1.40.
El Centro de Investigación Retail (CRR) también advirtió que se espera que alrededor de 17.350 sitios minoristas cierren este año.
Viene a la parte posterior de un duro 2024 cuando 13,000 tiendas cerraron sus puertas para siempre, ya un aumento del 28% el año anterior.
El profesor Joshua Bamfield, director de la CRR, dijo: “Los resultados para 2024 muestran que, aunque los resultados para los cierres de tiendas en general no fueron tan pobres como en 2020 o 2022, todavía están desconcertantes, con peores set por llegar en 2025”.
Se produce después de que casi 170,000 trabajadores minoristas perdieron sus empleos en 2024.
Las cifras de fin de año compiladas por el Centro para la Investigación Retail mostraron el número de pérdidas de empleo aumentadas en medio del colapso de las principales cadenas como Homebase y Ted Baker.
Dijo que su último análisis mostró que se perdieron un total de 169,395 empleos minoristas en el año calendario 2024 hasta la fecha.
Esto subió 49,990, un aumento del 41.9%, en comparación con 2023.
Es la lectura anual más alta ya que se perdieron más de 200,000 empleos en 2020 después de la pandemia Covid-19, lo que obligó a los minoristas a cerrar sus tiendas durante los bloqueos.
El Centro dijo que 38 minoristas principales entraron en administración en 2024, incluidos nombres familiares como Lloyds Pharmacy, Homebase, The Body Shop, Carpetright y Ted Baker.
Alrededor de un tercio de todas las pérdidas de empleos minoristas en 2024, 33% o 55,914 en total, resultó de las administraciones.
Los expertos han dicho que las pequeñas tiendas de High Street podrían enfrentar un 2025 particularmente desafiante debido a los cambios de impuestos sobre el presupuesto y los salarios.
El profesor Bamfield advirtió sobre una perspectiva sombría para 2025, prediciendo que hasta 202,000 empleos podrían perderse en el sector.
“Al aumentar tanto los costos de la carrera de tiendas como los costos en el hogar de cada consumidor, es muy probable que veamos las pérdidas de empleos minoristas eclipsar la altura de la pandemia en 2020”.
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