En su prólogo, la editora en jefe Hilmar Mulder cuenta cada semana lo que le llama la atención en la revista.
No rechazo fácilmente un buen huevo de Pascua. Lo único malo es que mis compañeros de casa también saben qué hacer con el chocolate. Yo mismo hago una semana con una barra de chocolate o una semana y media con una bolsa de huevos de Pascua. Pero una vez que le echan el ojo, mi alijo se traga en un tiempo récord. Especialmente cuando mis dos hijos, ahora semi-adultos, todavía vivían en casa, fue todo un desafío esconder los huevos de Pascua de tal manera que a: no pudieran encontrarlos y b: yo todavía sabía dónde los había escondido. . Suerte que los hijos son, como mi marido, del lado perezoso cuando se trata de buscar, así que siempre y cuando metí esa bolsa en algún lugar profundo del armario, por lo general eso era suficiente. Era cuestión de esperar el momento en que nadie lo viera ni lo oyera (el crujido de una bolsa a veces puede ser suficiente para delatar la presencia del chocolate) y poder disfrutar de mi alijo todos los días sin ser molestado.
En los editores de Libelle no hay necesidad de ocultar el stock de huevos de Pascua y, aunque quisiéramos, no podemos. A mediados de marzo llegaron cajas llenas de los sabores más exóticos, todo gracias a nuestra investigación científica titulada: La Prueba de los Huevos de Pascua de la Gran Libélula. Se elaboró un cronograma: si queríamos degustar los huevos de pascua blancos con y sin relleno el lunes por la tarde y darles una calificación. Sí, trabajar en Libelle a veces es muy duro… El martes oscuro, el miércoles con leche y el jueves resultó ser un día de sabor extraño con, entre otras cosas, merengue de limón, pastel de leche y zanahoria, chai-latte y el nuevo caramelo clásico. -sal marina. Soy una criatura de hábitos: después de todos estos años, el chocolate negro sigue siendo mi sabor favorito. Preferiblemente sin el relleno de praliné (creo que es una grasa extraña) y con el papel de aluminio rojo estándar alrededor, porque de lo contrario perderé la pierna.
Les deseo una Pascua feliz y rica en chocolate.
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Hilmar Mulder es editor en jefe de Libelle. Está casada y tiene dos hijos y un perro.
Fotografía Hilmar: Brenda van Leeuwen | Estilo: Maartje van den Broek | Cabello y maquillaje: Manous Nelemans