Un profesor de CIENCIAS cree que has estado descongelando tu pavo de forma completamente incorrecta: la forma correcta te llevará menos de 24 horas.
Jason Latimer afirma que su sugerencia solo toma una fracción del tiempo que toma descongelar un ave congelada en el refrigerador.
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“Ahora, un pavo de 20 libras en un refrigerador podría tomar de tres días y medio a cuatro días y medio [to thaw]”, dijo en un video compartió en TikTok.
“Te voy a mostrar cómo hacerlo en un puñado de horas.
“El secreto es ponerlo en agua helada”, continuó.
Jason explicó que el agua es “mucho más eficiente en la transferencia de calor que el aire”, y mientras mantenga el agua cerca de los 40 grados Fahrenheit, el proceso funcionará.
Dijo que debería tomar unos 30 minutos descongelar cada libra de carne, por lo que un pavo de 20 libras solo necesita unas 10 horas.
Incluso hizo una comparación lado a lado de su método con el método tradicional de descongelación del refrigerador.
“Después de la misma cantidad de tiempo, ¿este pavo congelado de 20 libras que estaba en el refrigerador todavía estaba congelado mientras que el que estaba en el agua?
“Descongelado y listo para usar”, confirmó.
Y si tiene la parte de descongelación manejada, pero necesita algunos consejos para cocinar el ave, también hay muchos consejos flotando en Internet para eso.
Un gurú de la cocina reveló tres trucos para lograr un pavo jugoso y sabroso.
Primero, dijo que lo remojara en agua bien sazonada durante la noche.
Luego, aconsejó cocinarlo en una bolsa.
“Hornea tu pavo con la pechuga hacia abajo y en los últimos 45 minutos, lo vas a dar vuelta [and] abre la bolsa de tal manera que [skin] en el pecho se pondrá bonito y marrón porque queremos que nuestro pájaro tenga un bronceado”, explicó.
Finalmente, dijo que es imperativo dejar reposar el pavo durante 45 minutos antes de trincharlo.
Pero si no quiere cocinar un pavo, Popeyes lo tiene cubierto.
Un TikToker reveló que puedes pedir un ave entera precocinada y sazonada directamente desde el autoservicio.
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