Necesitas para 2 personas
200 gramos de halloumi
1 pimiento
un puñado de lechuga iceberg
Rodajas de pepinillo (opcional)
1 cebolla roja pequeña
2 bolas (integrales)
Aceite
mayonesa de hierbas
2 cucharadas de yogur
1 cucharada de mayonesa
Diente de ajo
1 ramita de eneldo o 1 cucharadita de eneldo seco
1 ramita de menta o 1 cucharadita de menta seca
Una pizca de ralladura de limón y 2 cucharaditas de jugo de limón fresco (opcional)
Consejo de servicio: fantástico con batatas fritas
Así es como lo haces:
Prepara la mayonesa de hierbas picando finamente el eneldo, la menta y el ajo y colócalos en un bol junto con los demás ingredientes.
Luego corta el pimiento morrón en tiras grandes y la cebolla en medias lunas. Cortar el halloumi en 2 rebanadas. Caliente un poco de aceite en una sartén y fría las tiras de pimiento y la cebolla en la sartén durante unos 3 minutos. Retira las verduras de la sartén y fríe el halloumi en la sartén durante unos 2 a 3 minutos por ambos lados hasta que estén dorados. Corta las bolas y cubre con la mayonesa de hierbas, el pimiento, la cebolla, la lechuga iceberg y los pepinillos si lo deseas. ¡Disfrute de su comida!
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