¿Rocía cantidades de agua y arroz en el costado del paquete de arroz basmati? Olvídalo.
Cuando cocinas arroz, no necesitas medidas. Adobe Stock / AOP
Chef e influencer gastronómica hanna himanga (anteriormente Gullichsen) tiene como objetivo hacer que nuestra vida cotidiana sea más fácil y que cocinar sea divertido. Espera hacer que la gente coma mejor y se entusiasme con la cocina.
Himanka aconseja que, por ejemplo, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz y la soja hagan un puré celestial que va bien con los fideos, por ejemplo.
– Las recetas de mis libros de cocina son solo sugerencias que puedes aplicar a tu gusto. Sería genial si puede encontrar una sugerencia que también se pueda usar en otros platos. Y así encontrarías entusiasmo por la cocina.
Una ayuda diaria es sobrecocer tanto las patatas como el arroz, para que también queden sobras para el día siguiente. Himanka suele cocinar con arroz basmati.
– Poner el arroz cocido en la sartén y sazonar bien. Agregue un par de huevos más y tendrá el almuerzo perfecto. Freír el ajo en aceite, añadir una buena especia como curry o hojuelas de chile. Curry ha sido descuidado sin motivo alguno. Es absolutamente adorable con un toquecito, un hermoso color y un gran sabor.
Según Himanga, el comino de queso también es maravilloso.
– El arroz basmati es el mejor amigo, pero hay una instrucción realmente estúpida en el costado del paquete de arroz, Himanka resopla y continúa:
– En mi opinión, el arroz basmati se cocina en abundante agua y mucha sal. Debe haber 2-3 litros de agua.
La cantidad deseada de arroz se vierte en agua y se deja hervir durante exactamente diez minutos. Después de eso, vierta el agua a través de un colador o un colador. Puedes dejar el arroz esperando en el colador mientras preparas el resto de la comida. Finalmente, tenedor el arroz en la comida.
