Las freidoras AIR pueden ser una forma inteligente de abordar los costos crecientes cuando prepara comidas.
Estos aparatos pueden ser menos costosos de usar que un horno, y especialmente si es eléctrico o cocina una pequeña cantidad de comida.
Cuesta 53 peniques la hora usar una freidora de aire con una potencia nominal de 1550 vatios.
Esto se compara con 71 peniques por hora para un horno con una potencia nominal promedio de 2100 vatios.
Estas máquinas usan aire caliente para cocinar los alimentos, a diferencia del aceite, y son más rápidas y eficientes.
Esto significa que, además de ahorrar en sus facturas de energía, los resultados también son más saludables que una fritura profunda.
Como bono extra, obtienes todo esto sin tener que comprometer un acabado frito crujiente.
Muchos propietarios de freidoras de aire comentan cómo el dispositivo ha transformado por completo la forma en que cocinan.
Pero debe usar su freidora de aire de la manera correcta, o podría terminar costándole más.
Hablamos con Jenny Tschieschenutricionista y autor de Air-Fryer Cookbook, para descubrir los errores comunes que se deben evitar.
Perder tiempo y dinero precalentando
El aficionado a la freidora le dijo a The Sun: “Una de las cosas más obvias que la gente suele hacer mal es pensar que siempre tienen que precalentar la freidora.
“Para algunos alimentos, como los que empiezan congelados, y para productos horneados, se recomienda esto.
“Sin embargo, para otros artículos, podría estar desperdiciando tiempo y energía precalentando.
“Para usar su dispositivo de manera más eficiente, siempre que sea posible, incluya el precalentamiento como parte del tiempo real de cocción”.
Sobrellenar su freidora de aire
Debe tener cuidado de no llenar demasiado su dispositivo, según Jenny.
“Asegúrate de que el aire pueda circular”, dijo.
“El aire necesita moverse para cocinar todo correctamente. Esto no será posible si los elementos están demasiado juntos”.
En caso de duda, vuelva a consultar la guía del fabricante sobre la capacidad.
“Espaciar los alimentos es particularmente importante si está cocinando alimentos congelados”, agregó.
“Una freidora de aire es más eficiente que un horno cuando se cocinan alimentos del congelador, pero debe asegurarse de que no se peguen entre sí.
“Si lo son, el proceso llevará más tiempo y usarás más energía”.
No usar el espacio mientras se cocina
Al hacer un asado, no cometa el error de pensar que tiene que usar su freidora de aire dos o tres veces por separado.
“Si está cocinando un pollo pequeño en una freidora de aire de cinco o seis litros, normalmente tendrá que dejarlo durante unos 40-60 minutos”, dijo Jenny.
“Debe haber espacio libre en la bandeja para verduras como chirivías y zanahorias.
“Si los cocina junto con el pollo, puede ahorrar tiempo, energía y dinero”.
Si los tiempos de cocción son diferentes, espere hasta que esté más cerca del final para agregar esos artículos. La clave es aprovechar el espacio.
Usar un forro que no esté pesado
Mucha gente usa forros para proteger su freidora de aire, pero no debe dejarlos sueltos dentro de su máquina.
“Los revestimientos son livianos”, dijo Jenny.
“Si enciende su freidora de aire con un revestimiento adentro pero sin nada encima, puede moverse y afectar el elemento calefactor.
“Esto puede causar que se queme el revestimiento y podría hacer que su freidora de aire sea menos eficiente.
“También es un peligro de incendio. Debe asegurarse de que cualquier forro que use siempre esté cargado de comida”.
Olvidarse de sacudir la canasta
Si tiene una canasta, recuerde agitarla varias veces mientras la freidora está en progreso.
“Tienes que hacer esto para garantizar una cocción uniforme”, dijo Jenny.
“Es posible que sea necesario darles la vuelta a ciertos artículos para que se doren uniformemente”.
Si corre el riesgo de olvidarlo, configure una alarma en su teléfono para recordar que debe hacer esto.
“De lo contrario, podría terminar desperdiciando electricidad y dinero cocinando artículos por más tiempo del necesario”, dijo el genio del ahorro de energía.
No mantener su freidora de aire limpia
Una forma segura de desperdiciar energía con su freidora de aire es no mantener su máquina limpia.
“Si no sigue algunos pasos básicos, su dispositivo no funcionará tan eficientemente”, dijo Jenny.
“Todo lo que necesitas es un paño de microfibra y un recipiente con agua tibia y jabón”.
Puede recoger un paquete de cuatro paños de limpieza de microfibra por £ 2 de Asda.
“Pasa un poco de tiempo limpiando la canasta y las bandejas que tengas”, dijo Jenny.
“También debe limpiar el elemento calefactor con cuidado. Pero recuerda siempre desenchufar el dispositivo primero.
“Con suerte, si está utilizando su freidora de aire de manera eficiente, no debería haber demasiada suciedad y grasa para eliminar”.
Usar un spray bajo en calorías
A toda costa, Jenny desaconseja el uso de un aerosol para cocinar bajo en calorías que contenga un emulsionante llamado lecitina.
“El uso de uno de estos aerosoles puede romper el revestimiento antiadherente de su freidora de aire, lo que hace que funcione de manera mucho menos eficiente”, advirtió.
“Quieres que tu freidora dure. Opta por aceite de oliva, aceite de coco o aceite de aguacate, ya que todos estos están bien para usar”.
No usar su freidora de aire para recalentar
Una freidora ahora es mucho más que simplemente crear alimentos fritos crujientes.
“Uno de estos aparatos es una excelente manera de recalentar alimentos, como un pastel”, dijo Jenny.
“Al recalentar, debe hacer esto hasta que la mitad de la comida o el plato esté a unos 70 grados centígrados durante dos minutos para asegurarse de que la comida esté bien cocida.
“Vale la pena invertir en un termómetro para alimentos para asegurarse de que los artículos sean seguros para comer”.
Solo usando su freidora de aire
Si bien una freidora de aire puede sentirse como un dispositivo que cambia la vida, no descuide sus otros electrodomésticos por completo.
Una combinación de métodos podría tener más sentido.
“Puede haber ocasiones en las que sea útil usar el microondas además de la freidora, ya que combinar los dos puede ayudarlo a ahorrar energía y dinero”, dijo Jenny.
“Por ejemplo, si quieres cocinar una patata al horno, tiene sentido ponerla primero en el microondas durante unos ocho minutos, hasta que esté blanda.
“Una vez que hayas hecho esto, muévelo a la freidora por un período de tiempo similar para terminar el proceso de cocción y que quede crujiente. Sugiero una temperatura alta de alrededor de 200 grados”.
About the Author
