No te conviertes simplemente en Chef de Pescado del Año. El concurso se celebró por 34ª vez en la Horeca Expo en Flenders Expo Gante. El jurado profesional, compuesto por representantes de las asociaciones de restauración más importantes y presidido por el chef del Mar del Norte, Filip Claeys, ya hizo una preselección entre las recetas presentadas y llegó a cinco finalistas.
Estos cinco finalistas tienen que hacer vivir esta tarde un plato original con gallo, el pescado del año. El gallo es muy sabroso cuando se fríe con hueso. También son aptas para el gallo recetas con otros pescados planos como el lenguado, el lenguado limón y la solla. Gilles Pauwels fue el que más sorprendió al jurado.
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