No tenemos nada con el día de San Valentín. Tonterías americanas que se pone el comercio: ¡compre rosas venenosas! (no), y extrañas manjares dulces con chocolate blanco (bah). Pero luego noté la receta de Janneke para las apteletas de granada, porque realmente me gusta la granada. Había comprado un idiota grande y tuve que levantarme. Y esta semana una botella de crema batida de Omlelanden (la crema batida más sabrosa que hay) cruzó mi camino.
Muy por coincidencia, tuve tiempo de hornear el viernes 14 de febrero. Mis anillos de metal son más grandes, una pulgada u ocho, y no necesitaba quince pasteles, pero con la mitad de los ingredientes podían contener cuatro contenedores. Agua de rosas, tengo eso en casa. Eran deliciosos pasteles: frescos y dulces, con un fondo crujiente, crema suave y semillas de granada crepitantes. Un poco oriental a través de la harina de almendras, el agua de rosas y la granada.
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