El Servicio Federal de Salud Pública tampoco cambia la ingesta diaria admisible (IDA) de aspartamo. El edulcorante artificial que se encuentra en muchas bebidas dietéticas es “posiblemente cancerígeno”, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La industria alimentaria belga también enfatiza que el aspartamo es seguro.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la OMS examinó recientemente hasta qué punto el aspartame puede ser un peligro. Los expertos concluyeron que el edulcorante es “posiblemente cancerígeno para los humanos”, clasificando la sustancia en el grupo 2B. Sin embargo, la dosis diaria considerada libre de riesgo se mantiene sin cambios. Esa IDA se mantiene fija en 40 mg/kg de peso corporal por día.
La FPS de Salud Pública señala que la clasificación de la OMS da un indicio de que una sustancia puede ser cancerígena. “Así que esto no dice nada sobre el riesgo de desarrollar cáncer a un cierto nivel de exposición”, explica una portavoz del servicio gubernamental.
La organización de seguridad alimentaria de la OMS, JECFA, analiza el riesgo de desarrollar cáncer en ciertos niveles de exposición y concluyó que la evidencia no es concluyente. “Además, el JECFA concluye que el aspartamo no es genotóxico y no se ha encontrado ningún mecanismo plausible que indique la posibilidad de causar cáncer”, dijo la vocera de la FOD.
Por lo tanto, no hay razón para que el JECFA cambie la ingesta diaria aceptable de 40 mg de aspartamo por kilogramo de peso corporal por día. Por lo tanto, el consumo de aspartamo dentro de este límite todavía se considera seguro. Por lo tanto, un adulto que pese 70 kilogramos podría consumir 14 latas de refresco dietético que contengan 200 mg de aspartamo por día sin exceder la IDA, suponiendo que no se ingiera de otras fuentes.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también está investigando el aspartamo. Todavía no está claro cuándo se publicarán exactamente los resultados de esta evaluación europea.
La industria alimentaria belga también destaca que el uso actual del aspartamo es seguro. “El uso actual del aspartamo era y, por lo tanto, sigue siendo seguro”, concluye Fevia, la federación de la industria alimentaria belga, basándose en la evaluación de ECFA. Fevia informará al respecto a las empresas de alimentación de nuestro país.
El uso de aspartamo u otros edulcorantes está permitido por una normativa europea en toda una gama de alimentos. Esto incluye bebidas, pero también postres, helados, confitería, productos lácteos, preparaciones de frutas y verduras, chicles, confitería y edulcorantes de mesa.
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